台湾饮食文化

✍ dations ◷ 2025-10-22 05:53:54 #台湾饮食文化

台湾饮食，从最早期的台湾原住民饮食、荷兰及西班牙殖民者文化、到清治时期汉族闽南、汉族客家人的饮食，日治时期的日本料理与引进西方饮食、而后中华民国国民政府播迁来台，带来中国大陆各省的饮食文化，发展出一套揉合大江南北与西餐的饮食文化。以中华料理中的闽南菜与客家菜为主。早餐传统为白粥配酱瓜等小菜、或烧饼油条或饭团，配上豆浆或米浆。也有萝卜糕和美而美汉堡。素食餐厅一般吃素者由所经营，一些比较有规模的星级饭店也会供应素食斋菜，并供应一些仿荤的素食菜色。很传统。城市巷弄间的自助餐店亦常有素食菜色可选择。随着国共内战，不少中国大陆移民带来许多各省特色菜色，如上海菜、江浙菜、淮扬菜、广东菜、湘菜、川菜、鲁菜、豫菜、东北菜、晋菜、鄂菜。今已与本地口味混合，不全然像原先当地的口味。眷村旧址附近常有外省菜小餐馆。如台湾夜市、路边摊、土鸡城所见。百元快炒也是台湾饮食文化的一部分，通常以海产为主要食材，有提供啤酒促销。有别于中国北方热的咸的豆腐脑，台湾豆花通常是甜的，在夏天贩售的通常是冰的。另外有一种在烧饼油条店卖的咸豆浆，是热的咸汤里有豆花。热炒店是很本土的餐饮形式。从台湾日治时期就引进。连锁咖啡店有丹堤咖啡、怡客咖啡、西雅图咖啡、日资的罗多伦咖啡、中外合资的统一Starbucks咖啡、85度C、路易莎。咖啡店也是艺术家、音乐家、作家，沉思、聚会、表演的空间。台湾战后时期，独自开发出新型态的泡沫红茶饮料店，从早期的小歇、快可立、葵可利，到后来的85度C、CoCo、日出茶太。

相关

毒药的历史毒药的历史可追溯到公元前4500年之前。自人类有史以来，毒药就用途广泛，通常是作为武器、解毒药或医疗药。毒药极大促进了医学、毒理学等其他学科分支的发展。毒药在远古时就已
细胞毒素细胞毒性（英语：Cytotoxicity）是指细胞受到释放出的有毒物质而引起的细胞毒性反应。化疗药物具有细胞毒性，一旦进入体内，能区分哪些是癌细胞和正常细胞，达到了杀癌细胞，保护正常细胞
美国传统基金会传统基金会（英语：Heritage Foundation）成立于1973年，总部设于美国华盛顿哥伦比亚特区，智库在美国总统雷根任内扮演保守派领导角色（雷根的政策出自传统基金会的政策研究领导授权系
补贴补贴在经济上指由政府提供金钱，以降低生产者及消费者所面对的价格，获得补贴的通常是与公众利益有关的产品，例如农产品。对反对者来说，补贴会被认为是商业上的福利。补贴可视作税
野芝麻属野芝麻属（学名：Lamium）是唇形科下的一个属，为一年生或多年生草本植物。该属共有约40种，产自欧洲、北非及亚洲。
莱克多巴胺莱克多巴胺（Ractopamine）是一种β促效剂（β-agonist）药物，用以助长猪、牛、火鸡生出瘦肉，减少体脂肪。是瘦肉精中最常见的一种，其肉品残留毒性远低于具有相同功能的其他动物饲料添
朱森元朱森元（1930年10月26日－），中国液体火箭发动机专家。生于江苏溧阳。1949年至1952年在南京大学航空系学习。1960年在莫斯科包曼高工获副博士学位。中国运载火箭技术研究院研究员。
嘉庆嘉庆（满语：ᠰᠠᡳᠴᡠᠩᡤᠠᡶᡝᠩᡧᡝᠨ，穆麟德：saicungga fengšen，太清：saiqungga fengxen，大词典：saichungga fengshen；蒙古语：.mw-parser-output .font-mong{font-family:"Menk H
矛盾粗略的说，矛盾（英语：Contradiction）是在两个或更多陈述、想法或行动之间的不一致，存在差别。汉语辞源出自《韩非子》中《难一》所述故事：白话文大意为：有一位卖盾牌和卖矛的楚国人，
达摩克型小行星达摩克型小行星是像(5335) 达摩克里斯和1996 PW这两颗，有着像哈雷彗星这种哈雷族彗星的轨道周期，或长周期与高离心率轨道，但不会显示彗髪或尾巴的小行星。大卫·朱维特定义达摩