茶叶蛋

✍ dations ◷ 2025-06-29 20:00:58 #中国小吃,鸡蛋制品,茶食品,台湾小吃

茶叶蛋,又名茶蛋、盐茶蛋、五香蛋、五香茶叶蛋、茶鸡蛋,是一种历史悠久的蛋类食品。

制作茶叶蛋的鸡蛋须要先煮熟,然后把鸡蛋的蛋壳略为敲裂,再把鸡蛋放入以用茶叶、五香粉及酱油等调味料制作的卤水中烹调,使鸡蛋带有调味料的味道,并且在蛋白表面留下和蛋壳裂纹相对应的棕色花纹。

茶叶蛋的汤汁没有固定标准,但一般包括乌龙茶叶或红茶叶,八角及山椒则作为香料,加入酱油替蛋壳入色、鸡蛋入味,并以盐及糖调味。

相关

  • 诺贝尔文学奖诺贝尔文学奖(瑞典语:Nobelpriset i litteratur)是瑞典学院颁发的诺贝尔奖之一,根据诺贝尔的遗嘱,每年表彰“在文学领域创作出具理想倾向之最佳作品者”。首届诺贝尔文学奖于1901
  • 不当换位不当换位(illicit conversion)是一种形式谬误。换位法只能套用在直言命题的全称否定型(E型)和特称肯定型(I型),而不能用在全称肯定型(A型)和特称否定型(O型),套用在后者即是不当换位。形
  • 帕木竹巴帕木竹巴可以指:
  • 美国驻韩公使馆哈里·B·哈里斯 2018年6月28日(就任) 2018年5月18日(获提名)美国驻韩大使馆(英语:Embassy of the United States, Seoul;朝鲜语:주한미국대사관/駐韓美國大使館 Juhan Miguk Daesa
  • 时代封面人物列表 (1960年代)这是1960年代的《时代》封面人物列表:
  • 斯里兰卡总统斯里兰卡民主社会主义共和国总统,是斯里兰卡民主社会主义共和国的国家元首和政府首脑、斯里兰卡军队(英语:Sri Lanka Armed Forces)总司令,1978年开始设置总统一职。总统一职在斯
  • 黄宗洛黄宗洛(1926年9月26日-2012年6月30日),浙江瑞安人。中国北京人民艺术剧院话剧演员。就读于中央戏剧学院,他的哥哥黄宗江、姐姐黄宗英都是著名的演艺人士。他的话剧代表作品《茶馆
  • 北仑区北仑区是中国浙江省宁波市下辖的一个区。陆地面积599.03平方千米,人口38.01万。邮政编码315800。区人民政府驻新碶街道长江路1166号北仑行政大楼A座。北仑区原为镇海县的一部
  • 赫尔曼·海因里希·戈森海尔曼·亨利希·高森(1810年9月7日-1858年2月13日)普鲁士(今德国)经济学家。在他的著作 (《人类交往的法则与人类行为规律的发展》)中,他首先阐述了边际效用的理论。高森就读于法
  • 视频压缩略图像类型在典型的视频压缩设计中,可以看到三种主要的图像类型有:节点图像(Intra pictures)、预测图像(Predicted pictures)和前后预测图像(Bi-predictive pictures或Bi-directional picture