甘胺酸亚铁（Ferrochel）是指由甘胺酸与亚铁组合而成的结构，为两个甘胺酸与一个亚铁离子螯合键结而成，其结构与性质有别于其他铁，因此具有高度利用率与生理作用。
专利技术生产出分子小且稳定的甘胺酸亚铁，两个甘胺酸就如同保镖一样，保护着亚铁离子，因为有甘胺酸的保护，亚铁离子在胃中不会受到解离，可以完整通过消化道，顺利进入到血液。保护将亚铁离子安全送到血液中后，才会安心离开，让亚铁离子可以和构成血红素的蛋白质结合，合成血红素。甘胺酸亚铁(Ferrochel)因分子小，且受到甘胺酸的保护，所以其吸收利用率高于一般铁剂（硫酸亚铁）4.5倍。
一般的铁剂在被吸收前必须在消化道内被消化或离解，解离出来的铁易引起一些胃肠道的副作用，如便秘和急性腹痛，严重者甚至会出现恶心想吐的症状；通过胃的铁，还会与肠内的硫化氢结合成黑色的硫化铁沉淀，形成黑色粪便排出体外，不仅吸收率低下，还会因肠腔中硫化氢含量减少，降低了硫化氢对肠壁的刺激作用，造成便秘问题。甘胺酸亚铁(Ferrochel)在胃中不离解，不具有一般铁剂的副作用，毒性极低，安全性高，活性稳定，可以保持螯合状态通过胃、抵达小肠被吸收，不刺激肠胃也不会造成便秘。
