曹应秋(?年-?),字安祖,南直隶常州府宜兴县人。明朝政治人物。
祖曹三旸、父曹司勋,皆进士。曹应秋登天启五年(1625年)丁未科进士,历任河南参藩。时流贼纵横,阉珰骄蹇,而应秋峭直机敏,无所畏避,三世仕宦,至鬻田宅,其廉可知。