高雄空厨

✍ dations ◷ 2024-07-05 14:59:05 #高雄空厨

高雄空厨股份有限公司（英语：Kaohsiung Airport Catering Services），简称高雄空厨、KACS，为高雄国际机场及台北松山机场之空中厨房公司，前身为复兴航空所属餐点事业之高雄餐工厂，当前主要股东为中华航空、立荣航空。因台湾高速铁路通车造成国内航线大多停飞，而转至部分百货公司、量贩店中的美食街经营专柜，亦制作高铁便当和经营部分便利商店鲜食。当前拥有南区航空事业部（高雄厂）、鲜食事业部（竹苗厂）、事业发展部（百货卖场餐饮连锁店面）、北区航空事业部（松山厂），员工人数已达800人。高雄空厨为高雄国际机场的中华航空、立荣航空、长荣航空、华信航空、日本航空、越南航空、泰国微笑航空、国泰港龙航空、澳门航空航班提供空中餐饮服务。1993年，复兴航空高雄餐工厂创建。1999年，复兴航空、中华航空及远东航空合资成立高雄空厨。2001年，高雄空厨并购立荣航空空厨部，成为台湾南部唯一空厨公司。2002年，高雄空厨成立鲜食厂，代工统一超商鲜食产品。2007年，高雄空厨开始往餐饮连锁店发展，创建德国猪脚及蛋包饭专卖店。2012年，高雄空厨获选日本航空及中华航空之最佳餐点供应空厨。2014年，高雄空厨成立台北松山厂，开始供应台北松山机场机上餐点。2014年，高雄空厨获得港龙航空机上作业最值得信赖空厨奖。2018年，中华航空以每股新台币34元买下复兴航空手上的高雄空厨股权，持有股权增加至71%。2012年，高雄空厨烘焙主厨武子靖在职期间，因参加电视节目只提及其创办的莎士比亚面包坊而未提到高雄空厨，高雄空厨认为他仍经营莎士比亚面包坊、并擅自离职，提告其毁约，求偿新台币150万元。武子靖反驳，声称其已将莎士比亚面包坊经营权让出，并认为高雄空厨滥用其照片、侵害肖像权。2014年台湾劣质油品事件，高雄市政府卫生局接获高雄空厨主动通报，其代工的统一超商三鲜烧卖里头的肉燥原料使用强冠企业“全统香猪油”。高雄空厨共生产91吨，其中7.4吨烧卖回收封存，其余已流入市面。高雄空厨德国猪脚及蛋包饭专卖店，为高雄空厨旗下位于百货公司美街经营的业务，于台湾北中南地区皆有据点。

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