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豚丼

✍ dations ◷ 2025-06-07 23:10:49 #日本饮食

豚丼（日语：ぶたどん）把猪肉调理过后放在米饭上的一种丼饭料理。

像牛丼一样的调味方式，用煮熟调味过的猪肉放在大碗的饭上。一方面使用烧肉的方法，也有像连锁牛丼店使用佐料的煮法。烧肉系列的丼饭使用的调味料也和其他种类不太相同，所以这些系列总称为豚丼。

在大阪有非常多家店铺，“とん丼亭”这家店利用猪肉加入泡菜和韭菜炒的独特丼物，现在这道料有一间店正营业中，菜单上的“とん丼”将会更改菜名。

大学丼的由来是根据邻近大学的地域缜密来取名的。大学丼祭一年一度会举行的活动。

发行家庭用豚丼的酱的制造商ソラチ公司在2010年2月时向日本纪念日协会登记2/10是豚丼日，然后举行宣传、消费扩大的活动。

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