巴伦西亚中央市场（加泰罗尼亚语：Mercat Central de València、西班牙语：Mercado Central de Valencia）是西班牙瓦伦西亚的一个公共市场，位于市中心的巴伦西亚丝绸交易厅和圣若望堂对面的布鲁华斯广场（西班牙语：La plaza Ciudad de Brujas）。巴伦西亚中央市场摊位位于市场内部，设于两条横竖交叉直线街道上。一共设为274个摊位，分配给肉店、杂货店、蔬果店、面包店和鱼店等。
它是巴伦西亚新艺术运动风格为主的代表建筑之一，于2007年被登记为西班牙国家文物古迹。占地约8,000多平方米，是欧洲最大的市场之一。
1839年，一个露天市场在现今的巴伦西亚中央市场位置落成，为当前中央市场的前身。到19世纪末，原先的市场不足以容纳巴伦西亚市的贸易需求。出于这个原因，巴伦西亚市政府（西班牙语：Ayuntamiento de Valencia）在1910年召集了设计新市场的竞赛，在提交的六个项目中，巴伦西亚市议会选择了巴塞罗那建筑师弗朗西斯·瓜尔迪亚（加泰罗尼亚语：Francesc Guàrdia i Vial）和亚力山大·索拉尔（加泰罗尼亚语：Alexandre Soler i March）的设计。他们都曾在巴塞罗那建筑学院（西班牙语：Escuela Técnica Superior de Arquitectura de Barcelona）学习，并曾有同事的经历。工程开始于1914年，在之后项目中出现了一些分歧和一些修改之后，工程由巴伦西亚建筑师恩里克·维德马·维达尔（巴伦西亚语：Enrique Viedma Vidal）和安赫尔·罗曼尼·维德格尔（巴伦西亚语：Ángel Romaní Verdeguer）接手，于1928年2月3日完工。2005年，巴伦西亚中央市场开始对其设施进行重要的修复和改进工程，包括建造一个新停车场以方便买家进出。
该建筑采用巴伦西亚新艺术运动风格建造，由两个大厅组成，总面积约为8,000平方米。街市内共有274个摊位。较大大厅的基本结构类似于基督教教堂，两条宽阔的主道形成一个拉丁十字。较长的中央走廊长107米，较小的中央走廊长51米。在主要走廊的交叉点上方是一个直径14米、高27米的圆顶。与西北较短的主走廊相邻的八角形大厅中间另有一个圆顶。较小的大厅里有鱼市。该建筑有三个小砖砌附楼，仅供行政使用。建筑物的地下室用作停车场。
外部由白色石头墙壁覆盖。外部墙壁下部装有装饰用的华丽瓷砖，上部则安装拱形玻璃窗，每个外墙包含三个至五个大小不一的拱形窗户，其中一些装有彩绘玻璃。屋顶覆盖着淡红色的瓦片，屋顶结构由涂成白色的屋顶桁架支撑，从内部清晰可见。
坐标：39°28′24.809″N 0°22′44.116″W / 39.47355806°N 0.37892111°W / 39.47355806; -0.37892111
