乔治·爱德华·戴维斯（英语：George Edward Davis；1850年7月27日－1907年4月20日），英国化学工程师，被誉为化学工程学科之父。
1850年7月27日，戴维斯出生于伊顿，为书商乔治·戴维斯（George Davis）的长子。14岁时，他成为一名胶订机学徒；但他因为兴趣使然，两年后转而学习化学。他半工半读，一边在斯劳力学学院（Slough Mechanics Institute）读书，一边在煤气厂（英语：Gasworks）工作。之后曾在皇家矿业学院（英语：Royal School of Mines）（今日伦敦帝国学院的一部分）读书一年，直到前往曼彻斯特（当时英国的化工重镇）周边的化学工厂工作。
戴维斯曾在Brearley and Sons从事三年的化学家工作。他也曾担任〈1863年碱法案（英语：Alkali Act 1863）〉的检查员。1872年，受聘为史丹佛郡利奇菲尔德化学公司（Lichfield Chemical Company）的经理。在这段工作期间，其创新能力蓬勃发展。其作品包含当时全英国最高的烟囱，高度超过200英尺（61米）。
1878年12月10日，他与劳拉·弗朗西丝·米勒（Laura Frances Miller）结婚，育有至少一位儿子。他与其弟阿尔弗雷德（Alfred）一同工作，担任化学工业界顾问，创办了《化学贸易期刊》（Chemical Trade Journal），发表诸多科学论文并持有67项专利。
戴维斯在成立化学工业协会（英语：Society of Chemical Industry）（1881年）方面也发挥了重要作用，他替该协会取名，并担任第一任秘书。他对显微镜也感兴趣，于1881年创立了《北方显微镜》（Northern Microscopist）杂志，并发表了关于这个主题的教科书——《实用显微镜》（Practical Microscopy）。
1907年4月20日，于杜尔维治的西杜尔维治（英语：West Dulwich）逝世。
戴维斯归纳了所有化学工厂的共同特点，并将之写成颇具意义的《化学工程手册》（A Handbook of Chemical Engineering）。他也曾在1888年，于曼彻斯特技术学院（也就是后来的曼彻斯特理工大学（英语：University of Manchester Institute of Science and Technology））开授著名的12堂讲座。这一系列讲座将化学工程界定为一门学科。
他的讲座内容被批评为“常识”，因为它是围绕英国化工行业使用的操作规范所设计的。然而，在当时的美国，这些资料帮助启动了化学工业的新思维，并激发了美国几所大学的化学工程学位课程。
在杰克逊磨坊（Jackson's Mill）入口处，曼彻斯特大学化学工程与分析科学学院（英语：School of Chemical Engineering and Analytical Sciences, University of Manchester）所在的建筑物内，有一个展示和纪念戴维斯。化学工程师学会（英语：Institution of Chemical Engineers）的“乔治·E·戴维斯奖章”（George E. Davis Medal）便是以他的名字命名的。
