本岛莴苣

✍ dations ◷ 2025-10-06 13:12:42 #莴苣,叶菜类

本岛莴苣(学名: var. ),又称台湾莴苣、台湾莴菜,台语俗称鸭菜、莴菜或莴仔菜,或写作A菜,一年或二年生草本,为台湾常见蔬菜,叶味略苦;株心清甜爽脆,在台湾称"菜心",有别于广东地区称油菜为菜心。属于不结球莴苣的品种之一。

英文翻译为 A-choy, 偶尔译作Taiwanese A-Choy。

莴苣原产于地中海沿海、亚洲北部及非洲等地,台湾则是在日治时期引进种植,主要产地在花莲、云林、嘉义、彰化、桃园等地。几乎一年四季皆可生产,是市场上很常见的蔬菜。因为带有苦味,以前多被用来喂养鸭鹅。

须根细,茎短缩,有乳汁,叶互生,长椭圆形至披针形,全缘至羽状深裂,基部具披针形叶耳,抱茎,味微苦或无,头状花序, 花黄色。

台语莴仔菜的发音有两种:一为ue-á-tshài,另一则为e-á-tshài。后者首音与英文字母A的发音相近,因而被转写为A菜,并广为流传。

在港澳及广州地区,台湾莴菜被称为油麦菜(大陆地区亦称油荬、香水生菜),然而在台湾,油麦菜指的是“福山莴苣”(嫩叶莴苣、“大陆莴”(tāi-lio̍k-e))。

一个半月就能收成,亦适合在家种植。采收时只需摘取较大的叶片,它就会继续成长,可重复采收多次。

相关

  • Johns Hopkins University Press约翰斯·霍普金斯大学出版社(英语:Johns Hopkins University Press,也由以约翰霍普金斯大学出版社或JHUP的简称)是约翰斯·霍普金斯大学的出版部门。它始建于1878年,拥有在美国连
  • 蔷薇蔷薇(学名:Rosa multiflora),又称野蔷薇,是一种蔓藤爬篱笆的小花,耐寒,有野生的,可以药用。英语Multiflora Rose、Baby Rose、Rambler Rose。英国历史上的红白蔷薇(玫瑰)战争(Wars of t
  • 克里夫兰县克里夫兰县(Cleveland County, Oklahoma)是美国奥克拉荷马州中部的一个县。面积1,446平方公里。根据美国2000年人口普查,共有人口208,016人。县治诺曼 (Norman)。州府奥克拉荷
  • 腓力三世 (马其顿)腓力三世(希腊语: Φίλιππος Αρριδαίος;约公元前359年-前317年12月25日),马其顿王国国王(前323年-前317年),是国王腓力二世与拉里萨的菲莉涅(据说是色萨利的一个舞者)所
  • 中华民国汽车客运业者列表公路总局 民用航空局 高速公路局 航港局 铁道局 台湾铁路管理局 中华邮政公司 台湾港务公司 桃园国际机场公司国道 省道 县道 - 市道(列表) 乡道 - 区道 专用公路 编号与名称
  • 六分仪六分仪(sextant),在测绘和船舶通信导航中,是由分度弧、指标臂、指标镜、水平镜、望远镜和测微鼓组成,弧长约为圆周的六分之一,用以观察天体高度和目标的水平角与垂直角的反射镜类
  • 请以你的名字呼唤我 (电影)《请以你的名字呼唤我》(英语:)是一部于2017年上映的成年爱情剧情片。电影由卢卡·格达戈尼诺执导,并由詹姆斯·伊沃里编剧。剧情改编自安德列·艾席蒙创作的同名小说,并且是格达
  • 山谬·毛兹山谬·毛兹(希伯来语:.mw-parser-output .script-hebrew,.mw-parser-output .script-Hebr{font-size:1.15em;font-family:"Ezra SIL","Ezra SIL SR","Keter Aram Tsova","Taam
  • 迈克·格雷拉迈克·格雷拉(英语:Mike Grella,1987年1月23日-)是一名意大利裔美国足球运动员,司职前锋,现效力英甲俱乐部贝里。格拿生于纽约的格伦科夫(英语:Glen Cove, New York)并且他有一个非常
  • 韩国首都圈电铁韩国首都圈电铁(朝鲜语:수도권 전철/首都圈 電鐵  */?)是世界第四大载客量的铁路系统,截至2013年4月26日,路线长度世界第七。其服务范围为韩国首尔特别市和周边的首都圈,日均载客