《断头谷》（英语：）是一部于1999年上映的美国惊悚片，为蒂姆·伯顿执导，剧情出自欧洲中世纪传说已久的鬼故事无头骑士并根据作家华盛顿·欧文的著作《沉睡谷传奇》改编。约翰尼·德普饰演主角伊卡波·克瑞恩，同时也是他第三次演出蒂姆·伯顿执导的电影。其他演员包含克莉丝汀娜·蕾茜、米兰达·理查森、迈克尔·刚本及卡斯柏·范·狄恩等人。
由于电影背景设定在殖民地时代美国东北部的新英格兰地区，所以全片演员口语都一律学古代美国人纯英国腔语言。电影上映后便广受好评，在影评网站烂番茄上收获67%的正面评价。全球票房则达2.06亿美元。
电影背景设定为1799年的纽约市，主张以科学方式办案的警察伊卡波·克瑞恩常与守旧的上司发生冲突，上司为了摆脱他便派遣他到乡下一个名叫“沉睡谷”的小镇调查一连串神秘命案，凡·盖瑞特等三名死者皆被斩首。当伊卡波抵达沉睡谷后，便直接进入镇上首富巴尔图斯·凡·塔赛尔的家中，在宴会上他无意被凡·塔赛尔的女儿卡翠娜吻了一下，从此两人间便萌发了爱情，而招来卡翠娜男友布朗·凡·布鲁恩特的忌妒和不满。伊卡波随后与巴尔图斯及镇上的四大长老见面，这群老人告诉他：目前这三起凶案肯定是无头骑士干的，骑士本是一个性情凶残的黑森雇佣兵，在美国独立战争中协助英国人，于二十年前被杀于附近的西部丛林，一颗炮弹打中了他的头，去掉了半边脑袋。一向笃信科学的伊卡波当然不信这样的传说；之后小霸王布朗还一度假扮成无头骑士吓唬他。
四大长老之一的菲利普斯治安官试图要告诉伊卡波某些事，似乎这四老之间有些秘密，这时真正的无头骑士出现并杀死了菲利普斯，伊卡波才意识到无头骑士的传说是真的。在卡翠娜及一名被害者（凡·盖瑞特的仆人马修）的儿子小马修的陪同下，伊卡波在西部丛林的亡灵树下掘开当初埋葬无头骑士的坟墓，发现其头颅被人拿走了。这时无头骑士从树洞冲出，杀害了镇上的接生婆一家，布朗因为试图阻挡无头骑士也被其所杀，伊卡波则受了伤。等伊卡波伤势痊愈后，他从公证人哈登布鲁克口中得知了凡·盖瑞特及凡·塔赛尔两大家族发生的一些事，便认为幕后凶手是巴尔图斯。
镇民在教堂作礼拜时，无头骑士袭击了巴尔图斯的妻子并追逐他本人，众人躲在教堂内，医生兰卡斯特正要说出他们四老保守的秘密，斯汀卫克牧师为灭口便杀了他、也试图要杀巴尔图斯，但被对方开枪杀死。无头骑士以木桩将巴尔图斯拖出去将之斩首，伊卡波便以此认定卡翠娜是幕后真凶，悲伤的他决定离开小镇。
这时，“已死去”的凡·塔赛尔夫人（卡翠娜的后母）突然出现在卡翠娜面前，并将她带至风车内，原来凡·塔赛尔夫人才是这一切的真凶，她在年幼时学习巫术，为了夺得凡·盖瑞特与凡·塔赛尔两家的财产，她害死了卡翠娜的母亲并成功嫁给巴尔图斯，只要无头骑士的头骨在她手中，便可将其召唤出来为她杀人，现在凡·塔赛尔夫人正召唤无头骑士前来杀卡翠娜，完成她阴谋的最后一步。而伊卡波在途中发现了“凡·塔赛尔夫人”死尸上的破绽，才恍然大悟，和小马修一同来到风车救出卡翠娜，逃进了西部丛林。在亡灵树前，他们被无头骑士及凡·塔赛尔夫人追上，伊卡波自凡·塔赛尔夫人手中夺得头骨并将其掷还给无头骑士，最终重获头颅的无头骑士带着凡·塔赛尔夫人一同重返地狱。
事件结束后，伊卡波带着卡翠娜与小马修一起去了纽约迎接新年。
电影收获了普遍影评人的好评。根据烂蕃茄上收集的126篇专业影评文章，其中85篇给出了“新鲜”的正面评价，“新鲜度”为67%，平均得分6.3分（满分10分），该网站共识：“《断头谷》拥有使人惊叹的视觉效果和令人毛骨悚然的气氛。”。而基于另一影评网站Metacritic上的35篇评论文章，其中26篇予以好评，1篇差评，8篇褒贬不一，平均分为65（满分100）。
《断头谷》于1999年11月19日在美国的3,069家剧院上发行，在其首映的周末收获30,060,467美元的票房，仅次《黑日危机》位居第二。电影最终在美国的票房总额为101,071,502美元，其他地区1.05亿美元，全球总计收入206,071,502美元。
派拉蒙家庭娱乐最早在2000年5月23日于美国发行了电影的DVD。HD DVD版本则在2006年7月推出，两年后，《断头谷》的蓝光光碟版本于2008年6月发售。
美国电影学会：
