绿豆煎

✍ dations ◷ 2025-06-28 23:23:51 #食物小作品,朝鲜传统食品,绿豆,煎饼,豆类菜肴

饼�饼(韩语:빈대떡)、朝鲜绿豆饼(녹두부침개、녹두지짐)、绿豆煎(녹두전)或绿豆煎饼(녹두전병)是一种朝鲜饼食,主要材料有绿豆粉、泡菜和葱。

此菜色最初出现于1670年的《飮食知味方》一书中。原来是用以盛载肉食。富人吃肉,而穷人则以煎饼为食,所以有“贫乏饼”之称。

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