美琳塔·申克·格拉芬·冯·史陶芬堡（Melitta Schenk Gräfin von Stauffenberg，1903年1月9日－1945年4月8日），是第二次世界大战时期纳粹德国空军的女性试飞员。她总共试飞了逾2,500次的俯冲轰炸机，驾驶次数在所有试飞官中名列第二。
美琳塔是第二位获得“”头衔的德国女飞官。并且获得二级铁十字勋章以及因为驾驶俯冲轰炸机逾1,500次而获颁镶钻金质前线飞行章。1944年，她因与史陶芬堡的亲属关系，涉嫌刺杀希特勒而被逮捕，但不久即被释放并重返军旅。
1945年4月8日，美琳塔在飞行任务期间被同盟国的飞机击落而丧生，享年42岁。
美琳塔生于普鲁士克罗托申。父亲麦可‧席勒（Michael Schiller）是犹太毛皮商，从小就是新教徒。母亲玛格丽特‧艾柏斯坦（Margaret Eberstein）。
美琳塔有四个兄弟姊妹：玛莉-路易丝（Marie-Luise）、奥图（Otto）、朱塔（Jutta）、克拉雅（Klara），全家后来迁至西利西亚的希尔施贝格
美琳塔在1922年进入大学，修习数学、物理以及工程，后来在慕尼黑理工大学专攻航空器工程，并于1927年以优异成绩毕业。
美林塔开始在德国航空研究所工作并且受飞行训练。1936年，因为她的犹太人血统，她被德国空军解职。
1945年4月8日，美林塔在南德的巴伐利亚州施特拉斯基兴驾驶着小型的Bücker Bü 181 Bestmann教练机，被美国战斗机击落。她紧急迫降，但在数小时后因为枪伤，在萨尔兹堡过世。
