CaOsub2/sub

✍ dations ◷ 2025-02-23 14:15:09 #CaO<sub>2</sub>

过氧化钙，又名二氧化钙，食品添加剂E编号为E930，是一种化合物，化学式CaO2。本身无毒，常温下白色或淡黄色，干燥条件下稳定，极微溶于水，但遇水分解生成氧气。常温下，过氧化钙为白色无气味结晶性粉末，几乎无味道，属斜方晶系结构，空间群为Pna21。极微溶于水；不溶于乙醇、乙醚和丙酮；过氧化钙为强氧化剂，遇水或露置于湿空气中时能分解为熟石灰和过氧化氢并进一步放出氧气。其与稀酸反应也能生成过氧化氢。其八水合物热至130℃时失去结晶水，加热至300℃时逐步分解为氧化钙。过氧化钙具有刺激性，长期接触将腐蚀皮肤、眼部和咽喉，且可能刺激肺脏导致咳嗽和肺水肿（英语：Pulmonary Edema），严重时可能导致死亡。过氧化钙本身不污染环境，用作杀菌剂、消毒除臭剂、防腐剂、发酵剂、漂白剂、解酸剂、废水处理剂、制氧剂，以及食品、化妆品、涂料和牙粉的添加剂等。过氧化钙还可以用于面粉改良与漂白，惟于2011年3月1日，中华人民共和国卫生部、工业和信息化部联合发布公告，因面粉生产工艺不再需要过氧化钙漂白，故自当年5月1日起禁止生产和添加作为食品添加剂用途的过氧化钙。

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