赵秉稷（韩语：조병직；1833年－1901年），朝鲜王朝晚期文官。本贯杨州，字稚文，号苍惠，出生于京畿道广州。赵弘淳之子。通政大夫、承政院同副承旨赵镇顺之孙。和第7代议政府议政大臣（总理）赵秉世为同辈族人。
赵秉稷出生于纯祖33年（1833年），哲宗14年（1863年）科举考试文科及第。高宗3年（1866年）被任命为司谏院政言, 1867年担任副修撰，1881年成为东莱府暗行御使，同年加入政府派遣的朝鲜十二人朝士日本视察团，任第五组领队并带队考察日本海关事务。此后历任副经理统理机务衙门事务，同时监管仁川港通商事务，1884年任咸镜道兵马水军节度使兼安抚使。1887年任协办交涉通商事务，次年任电报局总办、吏曹参判，1889年历任任开城府留守、协办内务府事等职 ，1892年任命为冬至正使出使中国。
1893年任邢曹判书、督办交涉通商事务。次年任外务督办，在清日战争中，由于日本的压力，他一度下台，出任水原府副留守。后于1895年出任掌礼院卿。1896年俄馆播迁时，他加入亲俄派，历任学部大臣、法部大臣、农商工部大臣，但却被指为贪官污吏。他于1897年再次担任学部大臣，次年成为法部副大臣，继而成为法副大臣兼任高等法院审判长，并因镇压万民共同会而受到强烈谴责，因此受到惩罚，但很快被免除，并被任命为外部大臣和议政府赞政。1899年被任命为度支部大臣和议政府赞政，并兼任表勋院议定官。 晚年仰屋著书，著有“税关事务”一书。1901年去世，谥号忠简。
1894年６月８日，日本驻韩代理公使正式通知朝鲜，日本将派兵。时任朝鲜外务督办的赵秉稷当即强烈要求日本停止登陆，日方则断然拒绝，声称：“贵督办虽千言万语重复其不必要，而我政府既认定其为必要，则不能听从尊说。”当天下午，赵秉稷再次正式照会日本公使，要求停止派兵，结果再次遭到拒绝。
在袁世凯称病返回中国后，大鸟圭介再度向朝鲜提出将会出兵，朝鲜惊慌失措，赵秉稷火速同唐绍仪会商对策，偏偏此时电报线路故障导致无法与清官方取得联络。唐绍仪因此无法请示和告知李鸿章情况已愈来愈危急。赵秉稷只能再度要求日本撤兵，然而，这回大鸟圭介已决定不再用外交辞令与朝鲜往还相争，而是直接动武，夜半时分天色未明之际，日本军队悍然出动，迅速包围占领景福宫。大鸟圭介入宫胁迫高宗下旨禁止朝鲜军队抵抗，使得不少士兵“兵皆痛哭、碎枪筒、裂军服而逃”，并派人往云岘宫催请大院君重新出马，以作为日本的傀儡。
1894年，甲午中日战争爆发，日本控制了朝鲜政府，接着施压高宗启用亲日派人士担任要职，以及流放罢黜闵氏一族。并强迫其与清朝断交，废除《中朝商民水陆贸易章程》。1894年7月25日（阴历六月二十三日），赵秉稷通知清廷驻朝官员唐绍仪，宣布《中朝商民水陆贸易章程》及《中江通商章程》、《吉林贸易章程》作废，并“请求”大鸟圭介代为驱逐境内的清军。唐绍仪见状也只得从仁川秘密逃回清廷。然而此时清朝却一再消极避战并渐失影响力，因此错失备战良机。
