必需脂肪酸

✍ dations ◷ 2025-11-26 10:15:18 #必需脂肪酸

必需脂肪酸（英语：Essential fatty acid；缩写EFA）是指人体内（或其他高等动物）不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸。只有两种脂肪酸是是人体必需的：亚油酸（一种ω-6双不饱和脂肪酸）和α-亚麻酸（一种ω-3三不饱和脂肪酸）。其它脂肪酸均可以由这两种为原料逐步合成。哺乳动物无法合成这两种脂肪酸是因为去饱和酶能力有限，有四种去饱和酶分别在靠近羧基的ω-9、ω-12、ω-15、ω-18位引入双键，但不能在靠近碳链末端的ω-3、ω-6位引入双键所致；不过植物细胞没有这个限制。1923年两种必需脂肪酸被发现时，原本叫作维生素F，以表示它是人体必须养分，但1930年的研究认为它们的形态更像脂肪，因而出现现有的学名。脂肪酸是直链烃在一端有一个羧基 (COOH)。紧邻羧基的碳原子被称为α，下一个碳原子被称为β，等等依次命名。生物体内的脂肪酸的碳链有不同的长度，因此远离羧基的最后一个碳原子被命名为希腊字母表的最后一个字母"ω"。不饱和脂肪酸的生理学性质非常依赖于不饱和键相对于ω端的位置，因此用(ω-n)来表示烃链的双键位置。例如ω-3表示第一个双键出现在从烃链甲基端（CH3，ω端）起第三个碳-碳键的位置处。碳原子数目和双键数目在脂肪酸命名中也被列出。ω-3 18:4 (十八碳四烯酸)或者18:4 ω-3或18:4 n−3表明18个碳原子组成的直链并且有4个双键，第一个双键在CH3端第三个键的位置。双键是顺式(cis)，双键之间由单个的亚甲基(CH2)分开。十八碳四烯酸的化学结构：

相关

慢性疾病慢性病是一种持续或长期的健康状况或疾病。美国国家卫生统计中心的定义为持续超过三个月的病症，又或者是因病或先天造成的永久性伤害。常见慢性病包括恶性肿瘤、脑血管疾病、
内科人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学内科学是临床医学的专科，几乎是所有其
活性氧活性氧类（英语：Reactive oxygen species，ROS），是生物有氧代谢过程中的一种副产品，包括氧离子、过氧化物和含氧自由基等。这些粒子相当微小，由于存在未配对的自由电子，而十分活跃。过
肠肠可以是：
携带者带原者指受到传染病的感染或带有隐性（recessive）遗传疾病的不正常基因，却不表现症状的人。即使不受到疾病或基因可感染到的影响，他们仍能够将传染性疾病的病原体散播给其他个体
基因重组遗传重组（genetic recombination；亦称基因重组(genetic reshuffling)）在遗传学上的重组、是指DNA片段断裂并且转移位置的现象。发生在减数分裂时非姐妹染色单体上的基因结合。
小管胃壁细胞（(gastric) parietal cells）又称壁细胞、泌酸细胞，为分泌盐酸及内在因子之上皮细胞。这些细胞都位于胃之胃底（gastric fundus）衬里中之胃腺体(gastric glands)里。它们含
直肠直肠，中国古称广肠，是人的消化系统的一部分，是肠的最后一部分，位于肛门的前面，其作用是积累粪便。当直肠中的粪便积累到一定程度后就会向大脑通知这个状态，以便排便。直肠约长15至
沃夫巴金森怀特症候群沃夫巴金森怀特症候群（英语：Wolff–Parkinson–White syndrome）是由于心脏电气系统的特定类型问题导致症状而导致的紊乱。约40％的电气问题患者从未出现症状。症状包括心跳异常
基纳省基纳省（阿拉伯语：محافظة قنا‎），是埃及二十九省之一，位于埃及南部，首府为基纳。尼罗河贯穿本省。面积1,796平方公里，人口1,092,316人（2006年统计）。2009年12月7日，卢克索省自