必需脂肪酸

✍ dations ◷ 2025-11-23 18:49:42 #必需脂肪酸

必需脂肪酸（英语：Essential fatty acid；缩写EFA）是指人体内（或其他高等动物）不能自行合成、但又必须从食物中获得的脂肪酸。只有两种脂肪酸是是人体必需的：亚油酸（一种ω-6双不饱和脂肪酸）和α-亚麻酸（一种ω-3三不饱和脂肪酸）。其它脂肪酸均可以由这两种为原料逐步合成。哺乳动物无法合成这两种脂肪酸是因为去饱和酶能力有限，有四种去饱和酶分别在靠近羧基的ω-9、ω-12、ω-15、ω-18位引入双键，但不能在靠近碳链末端的ω-3、ω-6位引入双键所致；不过植物细胞没有这个限制。1923年两种必需脂肪酸被发现时，原本叫作维生素F，以表示它是人体必须养分，但1930年的研究认为它们的形态更像脂肪，因而出现现有的学名。脂肪酸是直链烃在一端有一个羧基 (COOH)。紧邻羧基的碳原子被称为α，下一个碳原子被称为β，等等依次命名。生物体内的脂肪酸的碳链有不同的长度，因此远离羧基的最后一个碳原子被命名为希腊字母表的最后一个字母"ω"。不饱和脂肪酸的生理学性质非常依赖于不饱和键相对于ω端的位置，因此用(ω-n)来表示烃链的双键位置。例如ω-3表示第一个双键出现在从烃链甲基端（CH3，ω端）起第三个碳-碳键的位置处。碳原子数目和双键数目在脂肪酸命名中也被列出。ω-3 18:4 (十八碳四烯酸)或者18:4 ω-3或18:4 n−3表明18个碳原子组成的直链并且有4个双键，第一个双键在CH3端第三个键的位置。双键是顺式(cis)，双键之间由单个的亚甲基(CH2)分开。十八碳四烯酸的化学结构：

相关

D维他命D也称抗佝偻病维他命，是一类脂溶性维他命，属类固醇化合物。在人类所需的维他命中，维他命D非常特殊，是一种激素的前体，而且人一天只要暴露在阳光下10分钟，人体自身即可合成足
查洛特–玛丽亚氏–齿病X1进行性神经性腓骨肌萎缩症，即（Charcot-Marie-Tooth disease、C-M-T，又称腓骨肌萎缩症、恰克-马利-杜斯氏症），是以三位最早发现此病的法国研究者的姓氏共同命名的。其主要表现是双
腺苷脱氨酶检测1M7M, 3IAR· adenosine deaminase activity · adenosine deaminase activity · adenosine deaminase activity · protein binding · zinc ion binding · zinc io
松乳菇松乳菇（学名：Lactarius deliciosus），又名美味松乳菇、松树蘑、松菌、重阳菌等，是乳菇属中最常见的大型蘑菇之一。原产欧洲和北美洲，现已随着松树传入其他区域，可见于松树种植园。在
适应度适应度（英语：Fitness），又可称适存度或生殖成就，是生物学，特别是群体遗传学、数理生物学中用来描述拥有某一特定基因型的个体，在繁殖上的成功率或能力。假如带有不同基因型的个体拥
螺旋动物螺旋动物（学名：Spiralia），又称螺旋卵裂动物，是原口动物的一大分支，包括多种型态的动物门类，如软体动物、环节动物门、扁形动物门等。其动物在发育的早期过程中以经典的“螺旋式”卵
膜增生性肾小球肾炎膜增生性肾小球肾炎（Membranoproliferative glomerulonephritis，MPGN），也被称为系膜毛细管性肾小球肾炎（mesangiocapillary glomerulonephritis），是一种类型的肾小球肾炎引起的肾
东非东非即东部非洲地区，根据联合国的次分区共有19个国家或属地：亚洲东亚 · 东南亚 · 南亚 · 中亚 · 西亚／西南亚 · 北亚／西伯利亚 · 东北亚其他：近东 · 中东
金融经济学金融经济学（英语：Financial economics）(有人误译为财务经济学)是经济学的分支，主要研究在不确定的环境中，如何跨越时间与空间，配置经济资源。它主要集中在研究货币资产的交易活动，
管理水管理是在水文政策与法律之下对于水资源的计划、开发、分配、运输以及适当利用的过程。它有以下几种含意：