乔治·巴塔耶（法语：Georges Bataille，法语发音：；1897年9月10日－1962年7月9日），全名乔治·阿尔贝·莫里斯·维克托·巴塔耶（Georges Albert Maurice Victor Bataille），法国哲学家，有解构主义、后结构主义、后现代主义先驱之誉。
巴塔耶出生于法国多姆山省比永，出生前其父即身染梅毒，导致双眼失明、全身瘫痪。1914年一战期间，巴塔耶皈依天主教，一度立志成为神职人员。战时，他应召入伍，后因肺结核而除役。隔年与母亲躲避战乱，不得已抛下卧病在床的父亲。
1918年，巴塔耶抵达巴黎，就读于巴黎文献学院（l’École des chartes），1922年毕业。同年进入法国国家图书馆任职，直至1942年因病离职。
1922至25年间，巴塔耶结识流亡的俄籍哲学家列夫·舍斯托夫，在舍斯托夫引介下阅读尼采与杜斯妥也夫斯基的作品，并且可能在此时期抛弃天主教信仰，生活开始放荡，留连妓院，曾以俄罗斯轮盘赌上自己的性命。1924年巴塔耶结识安德烈·布勒东等超现实主义者，1926年初次接触萨德的作品，1928年3月他与西尔维娅·马克莱斯（Silvia Maklès）结婚，同年以笔名奥克勋爵（Lord Auch，意为“天主拉屎／滚蛋”）推出小说《眼睛的故事（法语：Histoire de l'œil）》，书中表现出他的性虐狂、被虐狂、恋尸癖及屎尿癖倾向，也从此与重视道德的超现实主义分歧。1930年巴塔耶的母亲逝世于巴黎，他曾自言他于守灵夜时在母亲尸体面前自慰。
1933年巴塔耶研读黑格尔的《精神现象学》，并受马瑟·牟斯《论礼物》的影响。1934年他与太太席薇雅分居，结识情妇克莱特·佩尼奥（法语：Colette Peignot）。1935年他与布勒东暂弃前嫌，共同合作对抗法西斯主义，提出道德革命的诉求。1936年成立了超现实主义秘密社团“无头人（英语：Acéphale）”，并发行了同名刊物《Acéphale》。1938年克莱特·佩尼奥过世。1940年德军进入巴黎，他开始四处逃难。隔年结识莫里斯·布朗肖，两人成为至交。
1943年巴塔耶认识有夫之妇迪亚娜·德·博阿尔内（Diane de Beauharnais），从1945年两人定居开始，迪亚娜陪伴了巴塔耶的后半生。1951年巴塔耶前往奥尔良担任图书馆馆长。1954年被诊断出晚期大脑动脉硬化，身体逐渐衰弱，1962年逝世。
