茎

✍ dations ◷ 2025-07-31 15:06:36 #茎

茎是植物的营养器官之一，是大多数植物可见的主干，也是维管植物两个主要结构之一，另一个是其根。茎是位于植物生长叶片的节点（或作“结节”）之间的部分。当然，例如仙人掌的变态茎。茎下接根，通过木质部将根部吸收到的水分和矿物质往上运输到各营养器官，通过韧皮部将光合作用的产物往下运输。茎来源于植物胚胎的胚芽。胚轴组成部分的茎，准确地说是子叶下的部分。最早拥有茎的植物为现已绝种的库氏裸蕨，现存则是松叶蕨，他们没有真正的根、叶。因此维管束植物（导管植物）中，最早出现的器官是茎，根叶则是由茎演化而成。植物的结节点是叶片生长的地方，一般长有一片或多片叶子，以及可以长成树枝的芽（有叶子，针叶树锥或花序（花））。不定根也可以从结节点生长。而两个结节点间的部分，就是植物的茎的部分。由外往内可分为表皮（Epidermis），内面的一层皮质的结构因植物而异，可以是厚壁组织，厚角组织和薄壁组织。双子叶木本茎的剖析构造中，由外而内为周皮（木栓层、木栓形成层、绿皮层）、韧皮部、维管束形成层、木质部、木髓。其中周皮、韧皮部合称树皮。茎的横切面也是双子叶、单子叶的分辨指标。双子叶横切面中维管束排列为环形；单子叶则为散生，排列不一。有些植物的茎，其功用已经特化不只是支持和运输的功能，其形态也不只是着生枝叶，称为变态茎。常见的有马铃薯的块茎、仙人掌的肉质茎、洋葱和百合的鳞茎、荸荠和甘蓝的球茎、姜的根茎、草莓的走茎、葡萄的卷须（茎卷须），还有茎（枝条）特化成叶状的芦笋等。

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