饮用水

✍ dations ◷ 2025-12-09 10:31:54 #饮用水

饮用水是具有一定品质控管，可供饮用或使用而不会造成立即或长期性危害的水。在多数发达国家，即使只有极低比例的水实际使用于饮用或烹饪，常见用途包括洗涤和景观灌溉等，但其家庭、商业和工业用水皆已达饮用水标准。在世界大部分地区，人类未获得足够的饮用水取水途径，使用水来源亦多半受到病媒、病原或过量毒素或悬浮物的污染，不利于人体健康。一旦人类饮用或食用这种受污染的水体，将造成大规模的急性或慢性疾病，即许多国家的主要死因。降低水传染病发生率是现今发展中国家的重要公共卫生目标。水是人体的重要组成部分，也是新陈代谢的必要媒介。人体每天消耗的水分中，约有一半需要直接喝饮用水来补充，其他部分从饭食中直接获得，少部分由体内的碳水化合物分解而来。成人每天至少需要补充水分1200毫升左右。运动量大的人，需1800～2400cc。古时人类主要从淡水河流和湖泊中直接取水，后来人们也会打井，从井中抽取地下水。其后人类懂得制造堤坝、或从地势较高的河流上游蓄水。近年也会利用海水化淡技术，从海水提取水分作饮用水。随着人类工业化，不少水源被污染，因此提取水源后需要经过水厂处理，然后透过饮用水管分配到使用者，这些水会称为自来水。有观点认为，饮用水中的微量矿物质对人体有重要作用，饮用纯净水会造成矿物元素代谢失衡。这在世界各地的大量统计数据中得到了一定支持。开水中亚硝酸盐致癌问题是长期以来的网络流言之一，理论是水中硝酸盐要是煮沸后放置，会因细菌作用转变成亚硝酸盐致癌，而一些自动反复煮滚水的热壶设备会让亚硝酸盐更高。首先这流言包含两部分，一是水中硝酸盐，合格的自来饮用水中，硝酸盐含量微乎其微，能转变成的亚硝酸盐更低，人体中还有维生素C可以抵挡亚硝酸盐反应，所以致癌性几乎不存在，然而开水在壶中长期保存放置5天～6天后的极端情境，由于细菌作用亚硝酸盐含量的确有升高，所以一些市售的包装水可能运送过程较长，反而花钱买水会喝进更多亚硝酸盐，但不管如何增加总量都极少。第二部分流言是自动反复煮滚水导致升高，上海市疾病预防控制中心反复加热52次之后，水中的亚硝酸盐含量才为2.3微克/升，其实饮水反复加热导致亚硝酸盐含量增加的原因，主要是水蒸发浓缩、亚硝酸盐浓度增加但总量并不增加，但不管如何增加总量都极少。

相关

亲和性在化学、生物化学及药理学中，解离常数（英语：dissociation constant， K d {\d
圣座圣座（拉丁语：Sancta Sedes；意大利语：Santa Sede；拉丁语发音：.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode
共价半径共价半径定义为由共价键结合的两个原子核之间距离的一半，单位通常使用皮米(pm)或埃(Å)。He、Ne、Ar等原子无共价半径数据，因至今未合成其任何共价化合物。同周期元素的单键共
牛津大学出版社牛津大学出版社（Oxford University Press，缩写为OUP）是世界上规模最大的大学出版社，排行第二的是剑桥大学出版社，每年出版的书刊逾4000种。该社是牛津大学其中一个部门，掌管该社
原肠胚原肠胚（gastrula）是动物胚胎发育的一个阶段。当细胞分裂成为囊胚之后，会经过一段称为原肠形成的型态发生过程，之后形成原肠胚。原肠形成过程有许多不同方式，能够大致分成5种：动物
弓弓部，为汉字索引里为部首之一，康熙字典214个部首中的第五十七个（三划的则为第二十八个）。就繁体和简体中文中，弓部归于三划部首。弓部通常是从下、左方均可为部字，且无其他部首可
山苏花山苏花（学名：Asplenium antiquum），简称山苏，又名鸟巢蕨，为铁角蕨科铁角蕨属下的一个种。山苏广泛分布于潮湿中低海拔山区，以台湾的气候而言，分布海拔约50~870米，其中最适海拔为400~12
艾里亚斯·詹姆斯·科里艾里亚斯·詹姆斯·科里（英语：Elias James Corey，1928年7月12日－），美国有机化学家，有机合成化学领域的一代宗师，也是一个备受争议的人物。1990年诺贝尔化学奖得主，得奖原因是“发展了
胺氧化酶胺氧化酶（英语：Amine oxidase）是一个涉及到组胺代谢的酶。EC 1.1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/21/22 · 2.1/2/3/4/5/6/7(2.7.10/11-12)/8/9 · 3
放射性衰变放射性或辐射性是指某元素的放射性同位素从不稳定的原子核自发地放出射线（如α射线、β射线、γ射线等）而衰变形成另一种同位素（衰变产物），这种现象称为放射性。衰变时放出的能量