哈洛德·马基

✍ dations ◷ 2025-08-18 05:15:43 #哈洛德·马基

哈洛德·马基(英语:Harold McGee,1951年10月3日-)是一位美国作家和食品科学与烹饪的化学与历史学家,1978年毕业于耶鲁大学,导师哈罗德·布鲁姆,主要作品有《食物与厨艺(英语:On Food and Cooking)》(,1984年初版,2004年再版)等。

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