蔬菜学

✍ dations ◷ 2025-07-25 22:51:06 #蔬菜学

蔬菜学,又称蔬菜园艺学(英语:Olericulture),顾名思义就是来自拉丁文Oler-与cultura的合称,是包含农业与植物学的分支学问,涉及了蔬菜的分类、品种培育、风土、栽培管理、繁殖、采种、病虫害与杂草防治、采后处理、储藏、加工、销售及利用之科学。有参与蔬菜学的研究者被称为蔬菜学家(英语:Olericulturist)。

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