盐行禹帝宫蒋元枢像
蒋元枢（1738年6月6日－1781年4月11日），字仲升，号香岩，江苏常熟县人，清朝官员。曾担任过福建省仙游县、惠安县、崇安县、建阳县、晋江县等知县、厦门同知、台湾府知府，并护理过台湾道。其担任台湾府知府期间颇有建树，与同样担过台湾府知府的蒋毓英、蒋允焄合称为府城三蒋。
蒋元枢出身常熟蒋氏望族，祖父蒋廷锡、父蒋溥均官至大学士。蒋元枢于乾隆三年四月十九日（1738年6月6日）出生，于二十四年（1759年）中举人，但因为父亲于乾隆二十六年（1761年）去世的关系而守制。服完丧后于乾隆二十九年（1764年）以举人资格捐纳知县，分发福建试用。隔年（1765年）署福建省兴化府仙游县知县，并在该年随闽浙总督前往浙江协办乾隆帝四下江南事宜。不久其妻子于仙游县官署逝世，之后蒋元枢于乾隆三十一年（1766年）权福建省泉州府惠安县知县，同年十月改署建宁府崇安县知县，隔年（1767年）又改调建宁府建阳县知县。乾隆三十三年（1768年）回任崇安县知县，任内曾整修县学。乾隆三十四年七月廿日（1769年8月21日），调补泉州府晋江县知县，后于乾隆三十六年（1772年）升厦门同知。
乾隆四十年（1775年）渡台，于四月十四日（5月13日）就任台湾府知府，次年十二月廿九日（1777年2月6日）护理台湾道直到乾隆四十二年四月廿九日（1777年6月4日）。蒋元枢担任台湾府知府期间重建台湾府木城，整饬海防，修建多处炮台，增葺文庙、学宫，还曾编修《台郡各建筑图说》。乾隆四十三年三月十四日（1778年4月10日）任满三年，继任知府万绵前于六月到任。
乾隆四十六年三月十八日（1781年4月11日）于福建逝世，乾隆四十七年十二月十六日（1783年1月18日）葬于常熟县虞山北。
