可可豆

✍ dations ◷ 2025-04-03 17:16:37 #可可豆
可可豆又称可可亚豆,是指可可树长出的果实里的种子。果实成熟期为4到6个月,每年成熟两次,主要收获期为10月到12月。可可树每个果实中大约可得到20-25粒可可豆。可可豆可经加工处理,成为可可饼、可可粉、可可脂等重要食物原料。可可豆曾被作为货币使用,比如玛雅人和阿兹特克人。可可豆的产地主要是分布于赤道南、北纬约20度以内的区块。因为气候炎热、多雨的环境,是最适合可可豆生长。可可豆在各地都有不同的风味,有的会带点果香、有的则是有烟熏的风味。现今可可豆主要的产地有中南美洲、西非及东南亚等三地。主要的可可品种有以下3种:可可豆是制作巧克力的最主要原料,发起公平贸易运动的组织,希望大众将注意力放在种植可可豆的几个主要国家。西非国家是童工使用最严重的地区,他们要求巧克力生产公司不应使用涉及奴役童工所生产的可可豆。

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