糯稻 §糯米食品

✍ dations ◷ 2025-12-01 17:56:18 #糯稻 § 糯米食品

Oryza glutinosa Matsum.糯稻（学名：拉丁语：Oryza sativa 拉丁语：glutinosa 英语：Glutinous rice），禾本科一年生草本植物，是稻的粘性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种，糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米（闽南语、闽东语、莆仙语皆称“秫米”），而北方则多称为江米，是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料。《西京杂记》载，汉代有九月九日吃蓬饵之俗，“九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”“食蓬饵以祓妖邪。”饵即古代之糕，原料是米粉，可以是稻米粉或黍米粉。糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。在外貌上，糯米为不透明的白色。糯米与其他稻米的最主要分别是它所含的淀粉中以支链淀粉为主，达95%至100%，因而煮后较具黏性，口感也比一般白米更硬，多吃不易消化。糯米在老挝、泰国、柬埔塞、越南、马来西亚、印度尼西亚、缅甸、泥泊尔、孟加拉国、北印度、中国大陆、日本、韩国、台湾和菲律宾均有种植。据估计，约85%的老挝稻米产出为糯米。大米分为4个品种：籼米、粳米、籼糯米、粳糯米。按照质量等级，籼糯米与粳糯米各分为一级、二级、三级。

相关

霍华德·马丁·特明霍华德·马丁·特明（英语：Howard Martin Temin，1934年12月10日－1994年2月9日），美国遗传学家。1970年代他在威斯康星大学麦迪逊分校研究逆转录酶，由于发现肿瘤病毒与细胞遗传物质之
专科医院维基百科中的医疗相关内容仅供参考，详见医学声明。如需专业意见请咨询专业人士。专科医院是一种医院的分类，这种医院因为只提供特定疾病的治疗而有别于其他医院，是针对单一人群
伯多禄·隆巴迪彼得伦巴都（英语：Peter Lombard，1100年－1160年），又称为伦巴第人彼得，著名中古时期神学家，经院哲学的代表人物之一，活跃于巴黎大学。是一位哲学家、神学家、于1159年被任命为巴黎主教
集体智能集体智能（英语：collective intelligence），也称集体智能、群智等称，此术语中intelligence即为智力、智能。（注意，有几个英文单词都有“群”的含义，当前大陆科技论文中，一般“群体智能
abbr class=abbr title=S38: 通风不良时穿戴适合的呼吸装备S38/abbr安全建议标准词（英语：Safety phrases，简写：S-phrases）是于《欧盟指导标准67/548/EEC 附录Ⅳ: 有关危险物品与其储备的安全建议》里定义。该列表被集中并再出版于指导标准2001/59/
高雄高等行政法院坐标：22°43′53″N 120°20′09″E / 22.731406°N 120.335807°E / 22.731406; 120.335807院本部：地址：81167 中华民国高雄市楠梓区兴楠路180号电话：(07)357-3700 台南庭：高
Salesforce.comSalesforce.com（Salesforce.com, Inc.）是一个以提供个人化需求进行客户关系管理规划和服务的互联网企业，总部位于美国加利福尼亚州旧金山。Salesforce公司于1999年由当时37岁的
侵犯侵犯可以指：
白面包白面包（英语：white bread）指使用去除麦糠和胚芽的小麦面粉烘烤的面包，因为去除了小麦中的油脂，保存期限较长。白面包其中一种形态是长条形，切片时呈方形，故又名方包。白面包主要由
span class=nowrapTiO(NOsub3/sub)sub2/sub/spa硝酸氧钛，又称碱式硝酸钛，是一种无机化合物，化学式为TiO(NO3)2。硝酸氧钛可以由TiOCl2和氨水（1:1溶液）在4℃反应，沉淀用稀HNO3溶解得到。硝酸氧钛作为氧化剂，和有机物（如甘氨酸）混合，