陈平顺

✍ dations ◷ 2025-04-28 19:41:37 #1873年出生,1939年逝世,福州人,华裔日本人,日本厨师,长崎市,陈姓

陈平顺(日语:チェン・ピンシュン,1873年-1939年)为日本长崎县长崎市松枝町地区的中华料理餐厅“四海楼”的创办人。

1873年(清同治12年)陈平顺生于福建省福州市,1892年(光绪18年、明治25年)只身前往长崎,首先依靠亲属经营的砂糖贸易商益隆号。当时华侨大多从事厨师、理发师、裁缝等所谓“三刀行业”,不过陈平顺向身为保证人的益隆号借钱,以二轮手推车叫卖布料。最远叫卖至岛原,一边行商一边攒积资金。

1899年陈平顺在长崎笼町(旧称广马场町)创立了中华料理餐厅兼旅馆“四海楼”,广告看板写上“官许大清国四海楼御旅馆茶园酒馆时点雅菜各国料理”、“四海楼清国御料理御旅馆”等。为了当时能让大量清朝留学生吃饱,他设计营养高、价格便宜的餐食,遂将猪肉、贝类、蔬菜等十数种材料佐以猪油火炒,汤汁则以猪骨、鸡肋熬制,再加入专用面条(迥异于其他中华料理之面条)。创业之初叫做“支那饂饨(しなうどん)”,后改称“什锦面(ちゃんぽん)”。后来以肉丝炒面为基底,为了外送方便而减少汤汁,称为“炒乌龙(日语:皿うどん)(皿うどん)”。

1939年陈平顺过世,享寿66岁。

相关

  • 联合国法律事务厅联合国法律事务厅(United Nations Office of Legal Affairs,UNOLA)是由联合国秘书处副秘书长管理的一个负责法律事务及法律顾问的单位。联合国法律事务厅成立于1946年,为秘书处
  • 沈志云沈志云(1929年5月28日-),中国机车车辆专家,中国科学院资深院士。1929年生于湖南长沙。1952年毕业于唐山铁道学院机械系。1961年获苏联列宁格勒铁道学院技术科学副博士学位。1991
  • 李世昌李世昌 (1952年5月25日-),1970年台湾大专联考甲组榜首,国立台湾大学物理系毕业后取得普林斯顿大学物理博士。是台湾重要物理学家,中央研究院院士、世界科学院院士。中央研究院物理
  • 美国陆军预备役司令部美国陆军预备役司令部(英语:United States Army Reserve Command,USARC)负责指挥所有美国陆军预备役,并向美国陆军部队司令部报告。
  • 埃德·康林爱德华·詹姆斯·康林(英语:Edward James Conlin,1933年9月2日-2012年9月21日),美国NBA联盟前职业篮球运动员。他在1955年的NBA选秀中第1轮第5顺位被西拉丘斯国民选中。
  • 张鋆张鋆(1890年-1977年),字伯鋆,浙江平阳县鳌江人,中国医学家。
  • 内里奥·罗科内里奥·罗科(德语:Nereo Rocco,1912年5月20日-1979年2月20日)是一名已逝世的前意大利足球运动员及主教练。他曾是意大利最成功的主教练之一,并在该国开创了链式防守的先河。
  • 大鼻子情圣:恋爱操作团《大鼻子情圣:恋爱操作团》(韩语:시라노; 연애조작단,英语:),是一部2010年上映的韩国电影,由严泰雄、朴信惠、崔丹尼尔、朴哲民及李珉廷主演,根据法国埃德蒙·罗斯丹的舞台剧《风流剑
  • 黎家坪镇黎家坪镇,是中华人民共和国湖南省永州市祁阳县下辖的一个乡镇级行政单位。其境内的十里坪农场,当是以畜牧场之名列为祁阳县的类似乡级单位。黎家坪镇下辖以下地区:一社区、二社
  • 赤石斑鱼赤石斑鱼,又称黑边石斑鱼,俗名为石斑、格仔鱼、赤鮨,为辐鳍鱼纲鲈形目鲈亚目鮨科的其中一个种。该物种的模式产地在红海。本鱼广泛分布于印度洋-太平洋区,包括东非、日本、韩国、