崔适（1852年－1924年），字怀瑾，一字觯甫，亦作觯庐，浙江吴兴（今属湖州市）人。近代经学家、史学家。
崔适初受学于俞樾，与章太炎同门，治校勘训诂之学。后受康有为《新学伪经考》的影响，专治今文经学，成为近代今文经学的代表之一。曾任教于北京大学。所著《春秋复始》，以《春秋穀梁传》为古文；《史记探源》，以《史记》本是今文学，为刘歆所窜乱，乃杂有古文说。其他著作有《五经释要》、《论语足征记》等。钱玄同、顾颉刚等曾受教于崔适门下，经学思想受其影响颇大。
崔适撰《史记探源》一书，以其今文经学为核心思想，谓史记本属今文经学，由于刘歆窜乱，乃杂有古文说。又谓刘歆伪造左传，凡史记中出于左传的内容，皆为刘歆所窜入，甚至直谓刘歆续史记。再者，史记有部分亡佚，班固曾指出其中十篇缺，有录无书。该书更进一步说史记中有二十九篇为后人所补和妄人所续。而前人认定已亡佚的〈孝景本纪〉，该书却又说“盖此纪实未亡耳”。这些说法，姑不论是否全部合乎实际，此书作为一家之言，对于攻研《史记》一书的学人来说，仍颇有阅读价值。
胡适开出的“一个最低限度的国学书目”，不收司马迁的《史记》，但有崔适的《史记探源》。
崔适的学生钱玄同、顾颉刚等受其影响颇深。钱玄同由古文经学转向今文经学、顾颉刚开创古史辨派，很大程度上受到崔适的启发。
崔适与章太炎同出俞樾门下，思想倾向却正好对立，崔主今文，章主古文。钱玄同曾分别受业于二人门下，归结出“这两派对于古籍不实事求是，都犯了从主观成见出发的错误”。
