AV女优（日语：AV女優、アダルトビデオ女優），为日本对于成人视频女演员的称谓。英语则称“AV Idol”，强调在色情录像之中当作一种性感偶像、亮丽外表的形象。
通常，较有名气的AV女优的演出费以其第一部作品为最高，往后的演出费会慢慢变得便宜。知名的一线AV女优拍摄一部成人视频可以得到100万到数百万日圆的酬劳。拍摄的日数通常较短暂，约1至3个工作天，最长不过4天。
大部分AV女优皆属于AV经纪公司签约，与AV片商拍片后以拍片类型给不同的演出费。虽然也有自己与片商接片的女优，但是数量占少数。
身材与相貌是经纪人与经纪公司雇用AV女优的大前提，因为体型不能用化妆和服装掩饰。有别于普通的情色电影或电视剧演员，AV女优在片中仅需裸体、表演性行为姿势，剧情也不需表现出色。若要受市场长期青睐，不只需在姿色上突出，尚要有独特之风格。姿容稍差的二线AV女优很难在新人辈出的业界存活，有时片商也会对较冷门的AV女优以群体合作演出（日本称企划女优）。
1980年后，成人视频于日本普及化。早期的成人视频，片商可以利用拍摄角度及分镜等手法避免女优实际性交。如已故知名女优饭岛爱（1972年10月31日－2008年12月）曾在《柏拉图式性爱》一书透露拍摄色情电影时的造假情形。后来业界竞争激烈，AV女优需要学习且具备一些技能，拍摄时不能只对着AV男优，眼睛还要看着摄影机表演。
片商绝不能违法拍摄，但有时为促销而鼓励AV女优契约同意拍摄一些特殊题材如强暴、变态等。正式出版前也需要透过映画伦理委员会的审查阶段，并在字幕说明“这不是发生于现实的事”。若非经合法审查即违法出售，片商与经纪公司皆要被告而逮捕、监禁。女优的另一工作是开摄影会 。
AV女优通常是在一般场合被经纪人发掘，或制作公司募集。不过，制作公司的选拔和面试非常严格。部分制作公司会为初出道的AV女优推出泳装写真集及录像带，称为水著女优。提升知名度后，才会拍摄成人视频。
一般AV女优的演出寿命非常短，不少转而从事性产业、作家或艺人等。略受欢迎的AV女优大部分都只有2至3年的工作寿命，大部分以“家族或朋友的反对”为理由引退，而非常受欢迎的AV女优的工作寿命或许可以长达10年。持续受欢迎的AV女优的作品数量，主演作品可达约50部，含共同演出和配角演出则可高达约100部。
根据早期对AV女优的访问，从事AV女优的原因大致可分为：
日本AV女优从早期很少出现在电视上，随时代演变而上电视比例愈来愈多。近年来不少人也转往一般演艺界发展，主要依靠：
此外，从2008年起，各片商或经纪公司纷纷将女优组成团体，发行单曲或举办演唱会，如惠比寿麝香葡萄、BRW108、ミリオンガールズ（Million Girls）、OFA☆21、Alice stars等。
不过，诸多案例中“演出过一些连续剧小角色”的人为大多数。AV女优的身份进入演艺圈，即使得到了知名度，也还是有人以AV女优的眼光看待她们，实际上“变成真正艺人”的极少。
由AV界转投演艺圈的例子有：
AV女优同时在演艺界活跃的包括：（主持人）Rio、香澄果穗、（演员）横山美雪、友田彩也香、栗林里莉，卯水咲流等。
以下总结出以AV女优为对象的颁奖活动。而其主演的作品也会有受奖的相关表扬，合在一起即为所谓的作品奖。
以个人女优形象者为少数，通常有亮丽外表，以偶像形式营销。
依惯例一般主演的演出费第1部作品最高，以后逐渐递减。初次亮相都签约3部，大部分拍3部后就退休。签约的卖价通常是2～3百万日元。单体女优拍1片的天数大概是2~3天。
通常条件：身材好、兼职性质（签约1～3部作品，或1个月演出1次）。
企划女优以隐藏名字，以素人为名代替，或脸部打马赛克等方法演出。企划演出费非常便宜。行情一般认为是10万日元，不过现在也有越来越多低到5万。另一方面，并没有像推销单体女优那种特别宣传，所以被认识的人知道的可能性较低，也比较能以放心参演。
企划单体女优通常因脸蛋在单体演出时受欢迎而受注目，转以个人方式演出，例如：长濑爱、堤沙也加、笠木忍、立花里子、红音萤、成瀬心美、蕾、佐藤遥希、大槻响、波多野结衣、上原亚衣等等。作品非常多，也完全无限制演出类型。
单体女优通常因演出费较高而被限制1个月只拍1部，而企划单体女优则因为演出费较低（一般是单体和企划类型中间的金额），片商会大量拍片来赚钱。例如：朝河兰：2年516部（1个月21部）、桃井望：2年160部（1个月6部）、长濑爱：3年120部（1个月3部）、笠木忍：6年200部（1个月2.7部）都是在2002年左右的AV兴盛时期才能有高拍片量。而到2007年，则有乃亚：3年300部（1个月8.3部）、立花里子：4年170部（1个月3.5部）及红音萤：4年130部（1个月2.7部）。
※下表仅列出截至2019年6月（包括出版发行时间表）为止，在作品包装上印有“专属”标记，且在各个片商中专属状态超过1年（含）以上的专属女优。粗体为2家片商专属，为AV出道，“停”为作品发行停止中，“复”为专属回归。
※基于2016年3月，DMM.R18搜索的发布结果。粗体数字为在活动中和已退休的女优中达到前10名，而粗体字女优发布的总作品数、单体作品数在活动中和已退休的女优中达到前10名。
※粗体字女优发布的总作品数、单体作品数在活动中和已退休的女优中达到前10名。
