廖晟(?-17世纪),字日成,宝庆府铜仁县人,南明政治人物。
廖晟自廪生出身,永历帝在奉天时粮饷不足失,他和翁仲碧捐献所有家产提供行装,以功录入准贡,担任府经历。永历四年(1650年)他从梧州朝见永历帝后回归,宝庆已经失陷,因此在黄堡起兵,与马进忠联络,守卫隆回五都以南国土,获授监纪同知。南安王朱禋黎在隆回倚傍他,而他本属豪门大族,当地数万子弟亦听命于他,贝勒屯齐、续顺公沈永忠多次进攻都失败而回。
永历五年(1651年)廖晟未能前往安龙,次年(1652年)孙可望自沅州出发攻打常德,援剿右副总兵杨武命令他回到宝庆以图进取,作为引导,并授与他的儿子诸生廖暹为监纪、知县。回归后,他监督廖暹聚粮戒徒,和应沅州军队。李定国入江西,改任他为吉安同知,廖暹为萍乡知县。湖南再次失陷,他解散部队,入山终老。吴三桂起兵时曾征召他,他不响应。