北冰洋汽水是北京的一个汽水品牌，于1956年开始生产，中间有过15年的中断，于2011年恢复生产。北冰洋汽水以一只在冰天雪地中的北极熊作标记。
北冰洋汽水的历史可塑至1936年成立的北平制冰厂，该厂于抗日战争期间被日军征用作货仓，1949年中华人民共和国成立后被收归国有并改名为“北京新建制冰厂”，1950年，该厂注册其北冰洋商标和那个北极熊标记，当时其主要产品是冰棒和冰淇淋，1951年改名为“北京市食品厂”，1956年上海屈臣氏和它合并并带来了两部在1940年美国生产的汽水机，从此开始生产这4种汽水:
当时的售价是一毛钱人民币一支玻璃瓶装汽水，不同于有些品牌的果汁汽水是用人造化学剂冲水而来，北冰洋果汁汽水是用天然果实蓉冲水，因此会有一些沉淀物。
1979年，随着中国大陆改革开放，大批外资企业进入中国，其中包括1981年进入中国的百事可乐，1994年，百事和北冰洋展开合作，每售卖一支北冰洋汽水就送一支百事可乐，但这样百事渐渐得到北冰洋的控制权，百事还反客为主打压北冰洋自家品牌的汽水而令其最终消失。
其实当时除了北冰洋，还有六个中国汽水品牌在和百事可乐及可口可乐的合作后被其停产消失，这在中国汽水业界被称为“水淹七军事件”。
2007年，经过和百事漫长的谈判，北冰洋与之解约，但交换条件是中方在2011年1月底之前不以“北冰洋”品牌生产销售碳酸汽水和饮料，2010年得到义利公司注资成第二大股东，由2011年开始，北冰洋汽水再次生产出售，除了原有的玻璃瓶装还有2013年推出的铝罐装以及2018年9月1日推出的PET瓶装。2018年6月1日，义利北冰洋（安徽）有限公司在马鞍山市正式投产，成为北冰洋第一个京外生产基地。
