台湾薏苡

✍ dations ◷ 2025-06-09 23:24:19 #薏苡

台湾薏苡(学名: var. ),为薏苡属薏苡的一个变种。

薏苡为一年生或多年生草本。根系强大,宿根。秆直立粗壮,有分枝;叶线状披针形,中脉粗厚;单性花,雌雄同株,总状花序腋生或顶生,雌小穗位于花序基部,外包以念珠状总苞,雄小穗无柄或具柄,数丛,排列在花序上部,呈穗状;颖果椭圆形淡褐色,有光泽。性喜温暖湿润气候,耐涝。

薏苡种仁常称为薏仁,含淀粉,供食用或酿酒,虽为谷类,但其脂肪和蛋白质含量很高,且容易代谢,因此吃多了也不会有变胖的担忧。中医学上用根和种仁入药,种仁性微寒、味甘,功能清热利湿、健脾,主治水肿脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等,炒用补益肺脾,多用治关节炎、扁平疣;根具有清热、利尿等功效,近用治肝炎、肾炎等症。并含有维生素D、E与B群,若每天食用60公克,可有效降低胆固醇与血脂肪,可预防高血压、中风及心血管疾病。薏仁是亦可使皮肤光滑,减少皱纹,有消除色素斑点的功效,还能促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿和利水的作用,长期食用可达到减肥与美白的效果。

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