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无公害食品
✍ dations ◷ 2025-04-25 09:51:38 #无公害食品
绿色食品是指按特定生产方式生产,并经国家有关的专门机构认定,准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。在许多国家,绿色食品有着许多相似的名称和叫法,诸如“生态食品”、“自然食品”、“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于在国际上,对于保护环境和与之相关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样,所以,为了突显这类食品产自良好的生态环境和严格的加工程序,在中国,统一被称作“绿色食品”。绿色食品概念的建立,经过了长时间的积累和丰富。在人类的农业生产过程中,通过添加适量的各种化学物质(包括化肥、农药、催熟剂、杀虫剂等),可以大大提高农作物的抗虫抗害力,从而大幅度提高产量,来满足人类不断攀升的需求量,维持人口与消费水平之间的平衡关系。但是随着人们生活水平的不断提高,崇尚自然、注意安全、追求健康的消费观念越来越普及,使得绿色食品的出现变成了一种时代的要求。20世纪的60年代到70年代初期,在许多西方国家先后展开了“绿色运动”和“绿色革命”,经过漫长发展,绿色食品的概念逐渐完善健全起来。各国都有着自己的一套相关规定,用以规范绿色食品的生产、加工和运输等环节,这些规定基本上都有和几点相同之处:绿色食品分A级绿色食品和AA级绿色食品二种。A级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中允许限量使用限定的化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用A级绿色食品标志的产品。AA级绿色食品,系指在生态环境质量符合规定标准的产地、生产过程中不使用任何有害化学合成物质,按特定的生产操作规程生产、加工、产品质量及包装经检测、检查符合特定标准,并经专门机构认定,许可使用AA级绿色食品标志的产品。消费者在选购此类食品时,应认清“标志”。中国大陆地区的绿色食品标志由三部分构成,即:上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾,标志为正圆形,意为保护、安全。A级标志为绿底白字,AA级标志为白底绿字。该标志由中国绿色食品协会认定颁发。绿色食品标志是一种特定的产品质量证明商标,其商标专用权受《中华人民共和国商标法》保护。随着人们生活水平的提高,崇尚自然、注意安全、追求健康的消费观念越来越普及,未来绿色食品的市场占有率会越来越高。香菇
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