包凤起（？－1650年代），字际霞，河南南阳府南阳县人，明朝、南明政治人物。
包凤起是天启七年（1627年）的举人，崇祯元年（1628年）登进士，获授户部主事。供饷到边疆，他亲自分发；事发后，剩余资金都回归公帑。朝廷商量崇文门剩余输入大府事例，让他转吏部，但没有事例援引，因此移官职方司。其时承平日久，禁军士兵大多被阉党偷偷霸占，包凤起大力查清，淘汰假冒和虚报的几万人，以个月省下粮饷六万多。都城多盗贼，他亲自为巡查缉捕，不久升为协职方司事，惟他谢绝请托，嫌弃交际，被贬谪重庆检校，在吏部尚书、兵部尚书奔走下很快恢复原官；包凤起在职方司任官六年，每次有大计，都力排众议，亲身任用，人才都奋勇争先。李瘦子率众数万，计划谋夺湖广，窥视南京，他决定肃清李瘦子，外任武昌副使；到任后，微服轻舟进入贼人巢穴，侦查虚实，带领军队剿灭李瘦子，斩杀敌寇万余人，于是乱事平定。
当时张献忠投降，要求给与襄阳一地驻军，声称让部下的家人寄居谷城而入城据守，分兵屯驻四周郊外。余应桂上疏请求监军，包凤起独自骑马到张献忠营内，互相结交。崇祯九年（1636年）朝廷大赦，命他带着二万两金到军前招抚，他上表“抚地、抚资、抚人”三事，但当事者不听从。十二年（1639年）五月，张献忠在谷城再次反叛，襄阳府戒严，他改到荆南，登城巡江，风雨不改；患上寒湿肌肉委缩依然带病做事。适逢土寇阎文简乘乱聚众闹事，他乘轿带病镇压重兵，不久因病归归。朝廷再起用他为潼关参政，派遣侦察，严密防御；宣府的吕大器上疏推荐他，调任徽宁，但旧病复发告归。南阳失守，他带同父母到南京。
隆武帝继位，以包凤起在潜邸旧恩，召任武选郎中，依附何吾驺，擢升兵部右侍郎、副都御史，巡抚应安；金堡上疏争论，隆武帝不听。福京沦陷，他在永历五年（1651年）归乡，授徒以自给自足，几年后去世。
