神田川俊郎

✍ dations ◷ 2025-11-22 09:51:40 #神田川俊郎

神田川俊郎(日语:神田川 俊郎かんだがわ としろう ,1939年11月5日-2021年4月25日),原名大竹俊郎,男,京都府京都市出生,日本厨师、料理研究家及实业家。他以严格遵循日本经典烹饪风格而闻名。

神田川于1956年在大阪知名日本料理店“滩万”(なだ万)拜师学艺,从而进入了烹饪行业。1961年,他开了一家关东煮料理店“福柳”(ふく柳)。1965年,他在大阪又开设了他自身的日本料理店“神田川”。

1993年被邀请上了富士电视台人气烹饪节目《铁人料理》,成为话题人物,颇受欢迎,之后也接了不少电视广告和代言。

2021年4月25日,神田川在2019冠状病毒病日本疫情期间感染肺炎病逝,享寿81岁。


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