楚菜

✍ dations ◷ 2025-05-19 09:59:40 #楚菜

楚菜又称湖北菜、荆菜。楚菜的起源，从屈原在《楚辞》里的两个篇章:“招魂”、“大招”里可得知，因为这两个篇章，记载楚宫佳宴包含20余种楚地名食，为中国历史上最早有用文字来记载的菜单，可知楚菜起源于东周。楚菜发展成熟在明、清时期，1983年为中国十大菜系之列。楚菜原称鄂菜，2018年7月，湖北省政府为推动楚菜的创新发展，将鄂菜更名为楚菜

传统楚菜以江汉平原为中心，分荆南、襄郧、鄂州和汉沔四大流派。侧重蒸、煨、炸、烧、炒；特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。

载于《武昌鱼菜谱》中“楚乡百鱼图”，全以鱼成菜，但按满汉全席方式制作。此菜谱较缺山珍海错，但用上吐司、咖啡、可可等外来食品。

莲藕排骨汤

蒸鱼糕

米粑

珍珠白鱼圆子

片皮鸭

沔阳三蒸

相关

一致在语言学中，一致（Agreement）是指句子或词组中的某些成分，其形式须要在一些语法范畴上保持一致。例如，在英语中，they is 是不正确的，因为 they 属复数，be动词须要使用复数限定形式（are
电量电荷量简称电量，是物体所带电荷的量值，电量的国际单位是库仑，符号 C {\displaystyle \mathrm {C} } 。常用的
贪污感知指数清廉指数（英语：Corruption Perceptions Index，缩写：CPI）或译作腐败感知指数、清廉指数、清廉印象指数等，是透明国际自1995年起每年发布的评估，就世界各国民众对于当地腐败状况的主
min分又称作分钟，是时间的量度单位，符号为min。法语：minute，原意是“微小”的意思。1 分钟 = 60 秒1 小时 = 60 分钟
鞘磷脂鞘磷脂（英语：Sphingomyelin），由一个鞘氨醇、一个脂肪酸、一个磷酸、一个胆碱或乙醇胺组成。存在于大多数哺乳动物细胞的细胞膜内，是髓鞘的主要成分。医学导航：遗传代谢缺陷代谢、k
心理疾患精神障碍（英语：mental disorder），或称精神疾病，俗称心理疾病，主要是一组以表现在行为、心理活动上的紊乱为主的精神症状。目前研究所得到的结果认为主要是由于家庭、社会环境等外
东南亚友好合作条约《东南亚友好合作条约》由东南亚国家联盟发起国于1976年2月24日在印尼巴厘岛举行的东盟第一次首脑会议上签署的。所有东盟成员国随后成为签约国。1987年，东盟修改《条约》，邀
北美国际车展北美国际车展（英语：North American International Auto Show；略称NAIAS），一般常根据其旧名与展出地点而称为底特律车展，是每年一月固定在底特律的寇博中心（英语：Cobo Center）（Cobo Cen
冯家福冯家福（1919年－1985年）在美国因作为一名道教经典的英文译者（同他的妻子简·英格丽希(Jane English)一起）和道教老师而出名，他和阿兰·瓦茨(Alan Watts)、杰克·克鲁亚克(Jack Kero
臭菘臭菘（学名：Symplocarpus foetidus）是天南星科臭菘属的植物。分布在北美、日本中部至北部、西伯利亚、乌苏里江流域以及中国大陆的吉林省、黑龙江省等地，生长于海拔100米至300米