楚菜

✍ dations ◷ 2025-11-14 17:38:36 #楚菜

楚菜又称湖北菜、荆菜。楚菜的起源，从屈原在《楚辞》里的两个篇章:“招魂”、“大招”里可得知，因为这两个篇章，记载楚宫佳宴包含20余种楚地名食，为中国历史上最早有用文字来记载的菜单，可知楚菜起源于东周。楚菜发展成熟在明、清时期，1983年为中国十大菜系之列。楚菜原称鄂菜，2018年7月，湖北省政府为推动楚菜的创新发展，将鄂菜更名为楚菜

传统楚菜以江汉平原为中心，分荆南、襄郧、鄂州和汉沔四大流派。侧重蒸、煨、炸、烧、炒；特点是汁浓、芡稠、口重、味纯，具有朴素的民间特色。

载于《武昌鱼菜谱》中“楚乡百鱼图”，全以鱼成菜，但按满汉全席方式制作。此菜谱较缺山珍海错，但用上吐司、咖啡、可可等外来食品。

莲藕排骨汤

蒸鱼糕

米粑

珍珠白鱼圆子

片皮鸭

沔阳三蒸

相关

大雁大雁可以指：
吉巴氏综合症古兰－巴雷综合征（Guillain-Barré syndrome，缩写为GBS），又称基连巴瑞症候群、脱髓鞘多发性神经炎、吉兰-巴雷综合征、古兰－巴雷综合征。是一种因免疫系统损害周围神经系统，而导致的
行走行走可以指：
抚养议题反对相关LGBT抚养是指的是LGBT族群（男同性恋、女同性恋、双性恋和跨性别）从伴侣关系走向包括一个或多个抚养对象的家庭关系的过程。根据社会的发展和科学的进步，目前抚养
跌打跌打，又名中医骨伤科。是中国功夫学习的必修科，因为运动跌伤打伤，在中国武术家，多能以跌打治疗，有“未学出拳，先学扎马；未学功夫，先学跌打”之说。跌打骨伤是一门科学，治疗筋骨、气血
罗马之劫查理五世帝国:罗马之劫发生于1527年5月6日，是神圣罗马皇帝查理五世属下的军队哗变后在教宗国治下的罗马进行的军事行动。该次事件是查理五世（他同时也是西班牙国王，称卡洛斯一
香猫肝吸虫泰国肝吸虫（学名：Opisthorchis viverrini），又称“香猫肝吸虫”，是一种可寄生在肉食性动物胆管的吸虫，其生活史与中华肝吸虫极为相似，以胆汁为食，可造成肝、胆病变，主要分布在泰北、老
吴鸿麒日治台湾（1902-1945）吴鸿麒（1902年－1947年），是一位祖籍福建汀州龙岩、生于台湾中坜的客家籍人物。曾于台湾日治时期担任教师、律师，二战结束后任台湾台北地方法院民事庭及台湾高等
阿洛群岛阿洛群岛是印度尼西亚的群岛，位于小巽他群岛的东端，由东努沙登加拉省所管辖，下分158个村落，2008年估计人口180487。阿洛群岛以东是分隔韦塔岛和阿陶罗岛的翁拜海峡，南面是帝汶岛
博尔顿坐标：53°34′41″N 2°25′44″W / 53.578°N 2.429°W / 53.578; -2.429博尔顿（英文：Bolton， /.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Liber