刘景素（452年－476年8月13日），字不详，南朝宋彭城绥里（今江苏徐州）人。建平宣简王刘宏之儿子。年少起就喜爱文义，有父风。
大明四年（460年），刘景素为宁朔将军、南济阴太守，迁徙历阳、南谯二郡太守，将军如故。刘景素好文章书籍，招集才义之士，因此朝野莫不属意。而后废帝狂凶失道，内外皆谓刘景素宜当帝位，唯有刘昱母族陈氏亲戚疾忌刘景素，而杨运长、阮佃夫虑刘景素立，不见容于长主，深相忌惮。
刘景素派遣季豫之、王潭、贺文超等去来京都，多赠与金帛，要结才力之士。因此冠军将军黄回、游击将军高道庆、辅国将军曹欣之、前军韩道清、长水校尉郭兰之、羽林监垣祗祖并皆响附，其余武人失职不得志者，莫不归之。
元徽四年（476年）七月，垣祗祖率数百人投奔刘景素，说京都已溃乱，劝刘景素下令速入京都。刘景素相信他，立即举兵，背负戈戟至者数千人。杨运长等常疑刘景素有叛离的心意，及闻垣祗祖叛走，便纂严备办。冠军将军、南豫州刺史段佛荣为都统，其余众军相继进。冠军将军齐王世子萧赜镇东府城。齐王萧道成知道黄回有异图，故使李安民、段佛荣俱行以防之。
右卫殿中将军张倪奴、前军将军周盘龙攻陷京城，张倪奴擒获刘景素斩之。刘景素得年二十五岁，葬于京口。刘景素儿子刘延龄及已出继刘子鸾的刘延年等二少子三子并诛。
但有一女，嫁给褚球。
刘景素著有文集十卷以及《隋书经籍志》。
