土井利隆（日语：土井利隆／どい としたか ，1619年－1685年4月1日）是日本江户幕府若年寄（日语：若年寄），同时是下总古河藩第2任藩主，为土井家宗家第2代。
元和5年（1619年），作为下总佐仓藩主（其后的古河藩首任藩主）土井利胜的长子，利隆在江户出生。寛永7年（1630年）农历12月6日，利隆获任命为从五位下的远江守。由于利隆的父亲利胜在江户幕府中担任老中，在幕府内有一定的权力。寛永12年（1635年）农历10月29日，获父亲支持的利隆与酒井忠朝（日语：酒井忠朝）一同就任小姓组番头（日语：小姓組），其后与太田资宗、阿部重次和三浦正次（日语：三浦正次）等人一同担任若年寄。然而，在寛永15年（1638年）农历11月5日，利胜与酒井忠胜（日语：酒井忠勝 (若狭国小浜藩主)）就任大老后，利隆与忠胜之子忠朝双双被罢免若年寄的职务。
寛永21年（1644年），利胜死去，家督之位由利隆继任，并且担任藩主。他将领地中的各1万石分给弟弟土井利长和土井利房（日语：土井利房），另一弟弟土井利直（日语：土井利直）也获得5,000石，古河藩也因此由16万石下降至13.5万石。正保3年（1646年），利隆为了祈求利胜的冥福而在正定寺（日语：正定寺 (古河市)）放置大钟。
然而，由于利隆自少受到利胜的宠爱，完全不及其父亲有才能和聪明，而且平常作恶多端，毫不理会家老大野仁兵卫（日语：大野仁兵衛）的谏言，继而我行我素的利隆甚至强行要求仁兵卫隐居，但仁兵卫反过来要求利隆隐居，最终在这场政争中仁兵卫以死相谏而结束，然而土井家的纪录中并没有仁兵卫自杀的纪录，说法真假未明，而根据古河市的乡土史家冈村实的研究显示，仁兵卫的确是自杀的。随着仁兵卫自杀，利隆变得穷途末路，连串骚动使土井一族本身的反响变得更强烈。庆安4年（1651年），土井家重臣以利隆生病为由，以几乎强制的方式逼其移去原御屋敷，由分家的弟弟利直以名代（日语：名代）身份执掌藩政。万治元年（1658年）农历9月7日，利隆将家督之位让给长子土井利重而隐居。晚年，利隆之子利重和利久先后逝世，一度面临土井氏绝后的危机。
贞享2年（1685年）2月28日，利隆死去，享年67岁。
