张德才（1929年－1960年4月2日）是平陆事件中的投毒者。
1929年生，成分下中农，平陆县张店公社前滩村人。其父张怀阳1942年病故后，其母改嫁。曾被征用为日伪保安中队的勤务员，中国共产党游击队打散保安中队后放他回家。1943年到国民党顽伪挺进队当兵1个月。1946年6月当阎锡山部平陆爱乡团副团长胡忠汉的卫兵，在胡忠汉指使下，同他人将圣人涧村农会主席李会文按入水缸淹死。1948年回到前滩村，两个哥哥给他娶了媳妇。1953年7月因强奸未遂被判处半年徒刑。1958年9月，隐瞒身份被招到太原钢铁厂当工人，次年5月太原钢铁厂政审查清其身份，太原市北城区法院判处管制3年，送回原籍交群众监督改造。1959年10月被抽去修筑风南公路，开始时表现不错，被任命为第3连第3排排长，后来偷吃民工馒头且克扣民工工资。12月，张德才错过出工时间，夜里被开了“辩论会”（批判会别称），其排长职务被免。张德才称病旷工，回到前滩村。因旷工将停供伙食，1960年1月20日回到张沟工地，又被开了“辩论会”，由此心生报复之念。报复前，他想给女儿买双鞋，向别人借钱，谁也不借。1960年2月2日，张德才将从工友回申娃处要来的红信（砒霜），放到工地食堂的饭锅里，导致61人砒霜中毒，即平陆事件。 2月3日破案。经平陆县检察院起诉、法院审结，判处张德才、回申娃二人死刑，立即执行。4月2日上午，平陆县城召开万人公审大会后，二人被押赴刑场枪决。
