印尼鸡汤

✍ dations ◷ 2025-06-08 09:17:43 #印尼食品,鸡汤,新加坡食品

印尼鸡汤(印尼语:Soto ayam)是一种黄色、带香辣的鸡汤,内有隆东饭(或称马来粽)、粉丝或面条。流行于印尼、新加坡、马来西亚和苏里南。在汤中加入姜黄为汤水带来黄色。

这是印尼菜中最受欢迎的汤品。除了鸡肉和粉丝,其他配料有水煮鸡蛋、炸马铃薯块、唐芹叶和炸红葱头。有时可加椰奶。也可加入虾片粉末和炸蒜头或参巴酱。虾片或恩兵也是常见的配料。

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