维也纳咖啡馆

✍ dations ◷ 2025-08-08 14:11:01 #维也纳咖啡馆
维也纳咖啡馆(德语:Das wiener Kaffeehaus;英语:Viennese cafe)是奥地利首都-音乐之都维也纳特有的城市人文特色,和巴黎左岸拉丁区的咖啡馆文化,并列为欧陆两大咖啡馆文化。相传咖啡传入维也纳是在1683年奥斯曼土耳其大军第二次围攻维也纳城时,一名叫哥辛斯基(Kolschitzky)的波兰商人。身为奥地利的传令兵,他遣入土耳其的敌军阵营,替奥地利皇室和军方带回重要机密军情。后来因为他的帮助,再加上波兰骑兵救援,维也纳人战胜脱离了土耳其苏丹大军的围城。在土耳其战败后,哥辛斯基在土耳其人仓皇撤退后,留下混乱阵营里寻找捡回一麻布袋咖啡豆。哥辛斯基在之前伪装遣入土耳其敌军阵营时,由于伪装巧妙又说得一口流利的土耳其语,也会演唱土耳其歌曲,因此土耳其士兵都会请他尝杯苦涩却香浓的浓黑咖啡。这么喝几次下来他不但喝上了瘾,更喝出了品味。深知咖啡的美好和吸引力,以及在维也纳经营咖啡馆将带来的商机。也因为他遣入敌军阵营有功,因此被获颁专利,在维也纳城内开设第一家咖啡馆。哥辛斯基所开设的这家咖啡馆,内部装潢呈现土耳其风格气氛,是维也纳城内有史以来第一家咖啡馆,名为“咖啡橱柜”,座落于今日维也纳的辛格街(Singerstrasse)。随后几世纪一家家咖啡馆在维也纳开张,一时间蔚为风潮。尤其在19世纪末到20世纪初,维也纳咖啡馆更是艺术家、思想家与知识分子的聚集地。他们在气氛优雅温暖且充满人文气息的咖啡馆里,寻求灵感激荡思想。也可与好友辩论重要议题,甚至计划革命。形成了相望于巴黎左岸咖啡馆的中欧维也纳咖啡馆文化。在时间的流逝之下,维也纳咖啡馆不再只是单纯的咖啡馆,对维也纳人尤其是知识文人和艺术家来说,维也纳咖啡馆的装饰设计保留着一段往昔辉煌时代的历史氛围,也是这座城市人文艺术的象征性的建筑空间。几世纪以来,咖啡和咖啡馆早就是维也纳人日常生活不可或缺的重要环节及精神抚慰。几乎没有一个维也纳人离得开咖啡和咖啡馆,在此可是独自沉思发呆,也可成为交际场所。约在咖啡馆是维也纳人约会时常说的话。点杯咖啡通常可在烟雾迷漫的咖啡馆里消磨数小时,而每家维也纳咖啡馆里都有提供种类丰富的报纸供客人翻阅。在维也纳咖啡馆品尝咖啡,千万不可以对侍者说:“来一杯‘咖啡’。”因为这代表一点都不懂得咖啡!在维也纳咖啡馆的咖啡不单只是由咖啡构成,每一杯不同分类的咖啡,代表的是咖啡和鲜奶的比例,并拥有各不相同体验的口感。维也纳咖啡馆文化特有的咖啡,有知名的米朗琪(Melange)、艾斯班拿(Einspanner)和Verlangerter等,拥有多样精致的选择。因此有许多人认为,维也纳咖啡馆是世界上最宠爱咖啡客的。另外维也纳人也喜欢在喝咖啡时配上甜点,因此维也纳咖啡馆的糕点橱柜都摆有选择丰富,口味多样精致甜点。

相关

  • 二分裂法细胞分裂(英语:cell division)是生物体生长和繁殖的基础,通常由一个母细胞产生两个或若干子细胞,是细胞周期的一部分。产生两个不同子细胞的分裂被称为不对称细胞分裂,也称为异裂
  • 充分条件充分必要条件(英语:sufficient and necessary condition)简称为充要条件。在逻辑学中:因此:P是Q的必要条件,代表“如果P是假,则Q是假”。以逻辑符号表示:通过否定后件,得出“如果Q是
  • 仿生人人型机器人(英语:Android),又称仿生人,音译安卓,是一种旨在模仿人类外观和行为的机器人(robot) 尤其特指具有和人类相似肌体的种类。 直到最近,人型机器人的概念还主要停留在科学幻想
  • 卫星导航系统卫星导航系统(Global Navigation Satellite System,GNSS)是覆盖全球的自主地利空间定位的卫星系统,允许小巧的电子接收器确定它的所在位置(经度、纬度和高度),并且经由卫星广播沿
  • Fesub3/subSsub4/sub四硫化三铁是蓝黑色(有时是粉红色)铁和硫的化合物,化学式为Fe3S4或FeS·Fe2S3,与四氧化三铁类似。自然界中存在于硫矿物胶黄铁矿,具有顺磁性。它是一种由趋磁细菌制造的生物矿。
  • 蠹鱼衣鱼(学名:Lepisma saccharina),俗称蠹、蠹鱼、白鱼、壁鱼、赤木虫、书虫或衣虫,古名蛃(音同“丙”)或蟫(音同“覃”),是一种灵巧、怕光、怕空气扰动、而且无翅的昆虫,身体呈银灰色
  • 往世书往世书(天城体:पुराण purāṇa,梵语原意为“古代的”或“古老的”)是一类古印度文献的总称。这类文献覆盖的内容非常广泛,包括宇宙论、神谱、帝王世系和宗教活动。它们通常
  • 伊比利亚人伊比利亚人(拉丁语:Hibērii,源自希腊语:Ιβηρία)这个概念,在语言学和地理学上有着不同的含义。在语言学,特别是历史比较语言学当中,伊比利亚人指的是那些以伊比利亚语为母语的
  • 马丘比丘宪章《马丘比丘宪章》是1977年12月国际建筑协会在利马会议结束时发表的一份关于城市规划的纲领性文件,最终在马丘比丘签署了这一宪章,并以此地命名。这次会议以雅典宪章为出发点进
  • 蓝骑士青骑士(德语:Der Blaue Reiter,又译作蓝骑士)是一个因受到慕尼黑新艺术家协会排斥而组成的艺术家团体,也是画家瓦西里·康定斯基和弗兰茨·马尔克对于他们的展览作品及公开活动的