柴姆·苏丁（Chaïm Soutine，1893年1月13日－1943年8月9日）是一位生于白俄罗斯的犹太裔法国画家。他对在巴黎的表现主义绘画思潮有很大贡献。
苏丁的绘画受到欧洲传统绘画的熏陶，更受伦勃朗、夏尔丹和库尔贝等画家影响，但他的画风独具一格，更加关注质感、形状和色彩的表现，这在传统绘画和正在兴起的抽象表现主义之间起到了桥梁的作用。
苏丁诞生在现在的白俄罗斯的明斯克市（当时还属于俄罗斯帝国）附近的一个小镇上的一个东正教犹太家庭里，是家中第十个孩子。苏丁的父亲是一个裁缝。童年时期，苏丁家中十分穷困，他常常受到父亲打骂。1910年至1913年，苏丁在维尔纽斯的维尔纳艺术学校学习，被他的老师认为是一个杰出的学生。1913年，他和他的朋友平楚斯·克里曼尼以及米歇尔·基科伊纳一同移民到到巴黎，在法国艺术学校跟随费尔南德·柯尔蒙学习。他很快就形成了个人的风格和技巧。
有一段时间，他和朋友住在拉胡石居（La Ruche），一所位于蒙帕纳斯，供生活艰辛的艺术家居住的寓所。他常常去卢浮宫观摩画作，成了丁托列托、伦勃朗和塞尚的信徒。
1914年，一战开始。苏丁十分热心地入伍，作为修筑战壕的工人，但不久后，因为健康原因，只能退伍，到巴黎的法吉埃尔养病。在此期间，他认识了比他年长十岁的阿梅代奥·莫迪利亚尼，后者成为了他的良师益友。莫迪利亚尼为苏丁画过好几次画像，尤其是1917年。
苏丁有时住在法吉埃尔，有时回到拉胡石居。他常常到利夫里-加尔冈看望基科伊纳和他的妻子。他常常在街边寻找可以入画的景色，寻求创作灵感。他作画时不喜欢有人在旁边，有人接近时，他就把画布拉上。
莫迪利亚尼向苏丁介绍了他后来的经纪人哲布洛斯基。看到苏丁的画作后，哲布洛斯基立刻决定资助苏丁。1918年，莫迪利亚尼将这位生活困难的艺术家带到法国南部的尼斯，以逃避当时德国对巴黎的轰炸。
1919年10月，苏丁回到巴黎。这时，他在法吉埃尔的一个旧邻居写信邀请他到比利牛斯山脚的塞雷居住。苏丁对当时巴黎仇视外来人的气氛不满，于是很热心地接受了。哲布洛斯基资助他，使这次移居得以实现。
1920年，在塞雷的苏丁知道了莫迪利亚尼去世的消息。他大受打击，开始戒酒并节制饮食。然而这时他的胃溃疡已经很严重了。他惊疑易怒的性格使得他游离于当时的艺术团体之外。大约有两年，他大量作画。
这段时间里，保罗·居庸，一个知名的艺术品商人，开始赏识苏丁的作品。1923年，在居庸组织的一场展览上，著名的美国收藏家阿尔伯特·巴恩斯当场买下了60件苏丁的画作。口袋里突然多出如此多一笔钱的苏丁立即到街上叫了一辆出租车，叫司机把自己载到尼斯，足足三百二十公里。
摆脱了贫困的苏丁开始回到巴黎，在那里他过起了舒适的生活。他住在蒙苏里公园附近，租了一间私人的工作间。他仍然不断作画。主题依旧是屠宰后的动物尸体。为此他把死的牛放在工作室里，后者的气味让邻居感到不安，一度报警。
苏丁的主要作品大多创作于1920年至1929年之间。他很少展出他的作品，但会参加重要的画展。1937年，他参加了巴黎的桔园美术馆的“国际独立艺术的起源与发展”展览，受到赞誉。
不久后，二战爆发，法国被德国入侵。作为一个犹太人，苏丁只能逃离巴黎，躲藏起来，以免被盖世太保捉住。他一路流亡，常常被迫在森林中过夜。然而，由于胃溃疡出血，他被迫回到巴黎急诊，但病情没有好转。1943年8月9日，苏丁因胃穿孔去世。后来被葬于巴黎的蒙帕纳斯公墓。
苏丁是二十世纪初期表现主义的重要人物之一。他画中的形象是扭曲而粗糙的，表现出一种斯拉夫式的忧郁。他的特色是粗犷有力的形象，浓重的色彩，对视觉效果近乎野蛮的渴望。他的画作中蕴含着激情和力量，他并没有追随某个当时的画派，而只是坚持自己独特的风格。苏丁的表现主义的内涵是依靠于直觉的力量，而不拘泥于形式的束缚。他神经质的性格使得他的画风也受到影响。像梵高一样，他的画作中的色彩和造型都表现出他狂热的心情。莫迪利亚尼对苏丁的艺术创作有很大的影响。他对塞尚的了解、对非洲艺术的掌握，对当时的前卫艺术的资讯帮助苏丁形成了反学院式的风格。
