福建省安溪第一中学，简称安溪一中，是福建省泉州市安溪县的一所省一级达标中学。安溪一中位于安溪县城凤城镇凤冠山下，以“勤实严毅”作为校训，紧临安溪国家AAA级旅游区凤山风景旅游区和蓝溪。曾用过安溪公立中学、安溪县立人民中学、城厢中学和城关中学等名称。现任校长 黄耀卿 先生。
在2016年开设初中部，第一批初中部成员已在2019年毕业，成绩不理想，故校中央决定在2019年试行“暑假夏令营”，来绕过义务教育直升，来选拔人才。初三毕业班均在三号教学楼就读，与高三同一栋。
于2018年实行国家在义务教育阶段明令禁止的晚自习(初一，初二18:45-21:15,其余年级18:45-22:00)，并且以课外服务为旗号，强制让学生星期六上课。学生和教师对此表示不满，但家长对其表示支持。
于2020年春开始实行每日上九节课的政策（早五晚四），晚自习提早至21:40。
学校配套盒饭口味阴晴不定，学生对此表示抱怨。
自 黄耀卿 先生担任校长后，学校集团开始实行全面禁止手机的政策，并于2019年加紧收严，一旦发现有携带手机的学生，轻则严重警告，重则记过，且停课一周，为寄宿生时还会取消寄宿资格一个月。
校园老旧教学楼年久失修，厕所为老式的低隔板厕所，学生对此表示不满，认为侵犯了其隐私权。
