庸鲽（学名：）是一种比目鱼。又称大比目鱼、冰岛鳕鱼、扁鳕。它们是底栖鱼，生活在水深50-2000米的沙石或泥底。它们分布在由拉布拉多及格陵兰至冰岛的北大西洋、巴伦支海及南至比斯开湾。它们大西洋最大的比目鱼，雄鱼长达4.7米及重320公斤。其寿命可达50岁。
庸鲽的眼睛在右边。顶面呈深巧克力色、橄榄或灰色，有时甚至完全黑色。底面呈淡色。胸鳍端凹陷。
庸鲽在食物链中有相对较高的营养级。
庸鲽主要吃其他鱼类，如鳕鱼、黑线鳕、鲱属、八角鱼、沙鳗(sand eel)及毛鳞鱼，但也会吃头足纲、大型甲壳类及其他底栖的生物。
庸鲽会被海豹所掠食。它们也是小头睡鲨的主食。
庸鲽以往是一种重要的食物，在中国大陆、台湾等地常被误传成“冰岛鳕鱼”或者“扁鳕”；但因生长率低及过度捕捞，其产量已大幅减少。一些所谓庸鲽的海产品其实只是其他的比目鱼，如狭鳞庸鲽。
由于庸鲽可以作为食物，故也有一些养殖业的投资。于2006年，加拿大、挪威、英国、冰岛及智利都有养殖庸鲽。
庸鲽被大量渔猎后，面临在野外灭绝的情况。于1996年，它们被列为濒危。于2010年，绿色和平也将庸鲽列在其海鲜红色名录中。
不过，在Taras Grescoe的<<海鲜的美味挽歌>>当中提到，目前大西洋庸鲽数量虽然崩溃，但太平洋庸鲽数量却达高峰，而且以合理的方式捕捉。
ARKive网站上关于庸鲽的媒体资料
