豆渣

✍ dations ◷ 2025-12-07 18:02:54 #豆渣

豆渣又称豆腐渣是豆制品的一种，是在以大豆制作豆腐或豆浆时过滤后剩下的残渣。价值不高，吃起来口感不是太好，但营养丰富，传统上在东亚地区会被用为食材，亦可加热减少水分后当作面包粉的替代品，甚至还有一种利用发酵后的绿豆渣所制成的料理“麻豆腐”。也常被制作为廉价饲料。在日本，甚至还能向手工豆腐店商家购买经过二次过滤的豆渣（二番搾りおから），因为再重新过滤的关系，比一般豆渣较为细致且较易食用，因此常被日本人当作健康食品。豆渣中含有50%的膳食纤维，25%的蛋白质，10%的脂肪，以及其他营养素。某些机构对豆渣的重新利用进行了一些研究，例如作为缓冲材料，或制取水溶性膳食纤维。近年来汉语中对偷工减料而倒塌的工程，会以豆腐渣工程一词来形容。

相关

眼科学人体解剖学 - 人体生理学组织学 - 胚胎学人体寄生虫学 - 免疫学病理学 - 病理生理学细胞学 - 营养学流行病学 - 药理学 - 毒理学眼科学是医学上研究眼部疾患一个分支，
倭黑猩猩倭黑猩猩（学名：Pan paniscus），又名倭猩猩、僰猿、矮黑猩猩或巴诺布猿，是黑猩猩属下的两种动物之一，起先倭黑猩猩被认为和黑猩猩是同种生物，直到1920年代，才有人察觉两者的不同，而将之
互联网泡沫互联网泡沫（又称科网泡沫或dot-com泡沫）是指由1995年至2001年间与信息技术及互联网相关的投机泡沫事件。在欧美、亚洲多个股票市场中，互联网及信息技术相关企业的股价高速上升，
牛顿力学经典力学是力学的一个分支。经典力学是以牛顿运动定律为基础，在宏观世界和低速状态下，研究物体运动的基本学科。在物理学里，经典力学是最早被接受为力学的一个基本纲领。经典力
γ-羟基丁酸γ-羟基丁酸，又称4-羟基丁酸，（gamma-Hydroxybutyric acid，GHB），是一种在中枢神经系统中发现的天然物质，亦存在于葡萄酒、牛肉、柑橘属水果中，也少量存在于几乎所有动物体内。它也是
交通规划交通规划是一门关于交通设施选址、配设等领域的学科。传统意义上的交通规划包括线路规划，站场选址与设计，以及交通流的调配等，一般的方法为：确定规划目标，明确主要问题，提出多种方
出身耶稣的谱系，是耶稣经由其俗世的父母（玛利亚和约瑟）一支或两支的谱系，在《圣经》中记载于《新约圣经·对观福音书》的2个段落：《马太福音》第1章第2-16节和《路加福音》第3章第23-
质量守恒质量守恒定律是自然界普遍存在的基本定律之一。此定律指出，对于任何物质和能量全部转移的系统来说，系统的质量必须随着时间的推移保持不变，因为系统质量不能改变，不能增加或消除
约翰·恩瑟·李特尔伍德约翰·伊登斯尔·利特尔伍德（英语：John Edensor Littlewood，1885年6月9日－1977年9月6日），英国数学家，最为出名的是他和高德菲·哈罗德·哈代长期的合作。利特尔伍德出生在肯特郡的
性倒错1860年代，德国律师卡尔·亨利希·乌尔利克斯的一个系列小册子，在那些册子里他发表的首例同性相吸引的案例，该案例写的是一位妇女被其姐姐的海外学校女学生吸引。这引起德国教授