豆渣

✍ dations ◷ 2025-12-10 12:59:16 #豆渣

豆渣又称豆腐渣是豆制品的一种，是在以大豆制作豆腐或豆浆时过滤后剩下的残渣。价值不高，吃起来口感不是太好，但营养丰富，传统上在东亚地区会被用为食材，亦可加热减少水分后当作面包粉的替代品，甚至还有一种利用发酵后的绿豆渣所制成的料理“麻豆腐”。也常被制作为廉价饲料。在日本，甚至还能向手工豆腐店商家购买经过二次过滤的豆渣（二番搾りおから），因为再重新过滤的关系，比一般豆渣较为细致且较易食用，因此常被日本人当作健康食品。豆渣中含有50%的膳食纤维，25%的蛋白质，10%的脂肪，以及其他营养素。某些机构对豆渣的重新利用进行了一些研究，例如作为缓冲材料，或制取水溶性膳食纤维。近年来汉语中对偷工减料而倒塌的工程，会以豆腐渣工程一词来形容。

相关

俄勒冈俄勒冈州（英语：State of Oregon）是美国的一个州，位于美国西北的太平洋沿岸，西临太平洋、北接华盛顿州、东面是爱德荷州、南面是加利福尼亚州和内华达州。2012年人口3,899,353。州
巴勒斯坦巴勒斯坦国（阿拉伯语：دولة فلسطين‎）通称巴勒斯坦，是一个由居住在西亚－巴勒斯坦地区的约旦河西岸以及加沙地带的阿拉伯人所建立的国家，于近代数百年中曾为奥斯曼土耳其
爱尔兰语爱尔兰语（Gaeilge na hÉireann），在英语中也称为Irish、Gaelic、Irish Gaelic或Erse（此语汇是借用自苏格兰语），因此在汉语中爱尔兰语也有“盖尔语”、或“爱尔兰盖尔语”等其他译
汉赋汉赋是汉朝流行的赋，由《楚辞》发展而来，吸收了荀子《赋篇》的体制，外加纵横家的夸张手法，形成一种兼有诗歌与散文特征的文学形式。有大赋与小赋之分，大赋多写宫廷生活，小赋富于抒
SrOsub2/sub过氧化锶（SrO2），一种白色化合物，是锶的过氧化物，因有氧化性而被用作漂白剂，其CAS号为。
OFsub2/sub二氟化氧是化学式为OF2的化合物，结构与水分子相似，但化学性质非常不同，是强氧化剂。将氟气通入氢氧化钠溶液中，可得二氟化氧。二氟化氧中的氧具有不寻常的+2氧化态具有强氧化性
艾尔·戈尔小艾伯特·阿诺德·“阿尔”·戈尔（英语：Albert Arnold "Al" Gore, Jr.，1948年3月31日－），美国政治家，曾于1993年至2001年间在比尔·克林顿执政时期担任美国副总统。2000年美国总统
α-淀粉酶α-淀粉酶是一种内切葡萄糖苷酶，属于淀粉酶。α-淀粉酶催化水解淀粉会使淀粉黏度迅速下降，所以又称为液化淀粉酶。EC 1.1/2/3/4/5/6/7/8/9/10/11/12/13/14/15/16/17/18/19/20/
相律吉布斯相律是由约西亚·吉布斯于19世纪70年代提出的一个公式，说明了在特定相态下，系统的自由度跟其他变量的关系。它是相图的基本原理。吉布斯相律的表达式为：式中，
挪威电信挪威电信（Telenor ASA 挪威语发音：.mw-parser-output .IPA{font-family:"Charis SIL","Doulos SIL","Linux Libertine","Segoe UI","Lucida Sans Unicode","Code2000","Gentiu