辣酱

✍ dations ◷ 2025-07-23 06:08:26 #调味料,辣酱

辣酱(英语:Hot sauce),泛指各种以辛辣香料制成的辣味酱汁,其中以辣椒制成的辣椒酱最普遍,其它辣酱原料如芥菜种子可制成芥末酱,还有山葵、辣根、胡椒等各类原料。

辣椒酱中的辣味来自于辣椒素,辣椒素能够作用在舌头上的受器,让舌头感到热辣的刺激。在辣椒中含有大量辣椒素。在食物中加入辣酱,可以让人的味觉受到冲击,产生热感、流汗等反应。

辣椒酱通常也会加入糖、盐来作调味。

相关

  • CASCAS台湾优良农产品证明标章是台湾优良农产品及其加工品最高品质代表标章,用以证明国产农产品及其加工品之安全性及优良性。每一种食品标章都有其代表意义, 像是GMP是指制造工
  • 普雷格尔弗里茨·普雷格尔(Fritz Pregl,1869年9月3日-1930年12月13日),生于卢布尔雅那,逝世于奥地利格拉茨,斯洛文尼亚裔奥地利化学家,1923年获诺贝尔化学奖。1901年:范托夫 | 1902年:费歇尔 |
  • 中国医学科学院阜外医院中国医学科学院阜外医院建于1956年,是一所位于北京市西城区的三级甲等心血管病专科医院,挂国家心血管病中心牌子。医院现有中国工程院院士4人,现任院长胡盛寿。其中,心血管病专
  • 股疝气股疝是一种腹外疝,是指腹腔内的器官或组织连同腹膜壁层形成的疝囊通过股环经股管向卵圆窝突出。其发病率约占腹外疝的3~5%,多见于中老年妇女。根据传统定义,股疝不属于腹股沟疝,
  • 黑船舰队黑船(日文:くろふね),也称为火轮船,是指日本江户时代末期来自美国、俄国以及欧洲的蒸汽船。在日本,有时还特指嘉永六年(1853年)七月,由美国东印度舰队司令马休·佩里(又译培理、伯理等
  • 假装高潮假高潮是指人类在没有实际经历性高潮的情形下,假装已到达高潮,多半是出现在性行为中。其表现方式一般是模仿或是假装会联想到高潮的举动,例如用身体动作、声音(例如叫床)等表示兴
  • 薪岛薪岛(韩语:신도),是位于鸭绿江入海口偏西的一个岛屿,属于朝鲜平安北道薪岛郡。历史上朝鲜为中国的臣贡之国,因此中朝边界并不清楚。甲午战败后,中日签订《马关条约》,中国放弃对朝宗
  • 海南条蕨海南条蕨(学名:)为条蕨科条蕨属下的一个种。
  • 拉西拉西是一种起源于 印度次大陆的传统酸奶 它是酸奶、水、 香料 有时是水果混合而成。咸拉西与杜格酸奶类似,而 甜拉西和芒果拉西更像奶昔,迷幻拉西加入毒品大麻。甜拉西是一类
  • AUT.18战斗机'是意大利Aeronautica Umbra飞机制造厂的Felice Trojani的飞机工程师研发,目的是要取代当时意大利空军的双翼战斗机﹝例如:CR.42战斗机﹞,其名称开头正是Aeronautica Umbra和Troja