何塞·胡文蒂诺·波利卡尔波·罗萨斯·卡德纳斯（西班牙语：José Juventino Policarpo Rosas Cadenas，1868年1月25日－1894年7月9日)，墨西哥作曲家。瓜纳华托州圣·克鲁斯·德·加列安纳(Santa Cruz de Galeana)贫困的印地安奥托米(Otomi)人，自幼随父卖艺为生。
当他7岁时，无论怎样的音乐，从教堂锺响至街头小提琴演奏，全是他赖以维生的方式。并视音乐为终生志业、勇于追求更好的音乐，包括他用一首圆舞曲、换一双鞋子。之后，他搬入墨西哥市、很快地，成了著名的音乐家与作曲家！12岁他那一年加入市内最红的舞团，在他十几岁时、曾同著名歌手Angela Peralta（安琪拉·佩拉尔塔），虽曾两次申请国家音乐学院以及简略研究、主要还是凭借自修，来完成高等教育的学习。15岁、便成为‘墨西哥城歌剧院’乐队小提琴手，后入国立墨西哥音乐学院，学习钢琴、乐理以及小提琴，然而、仍以流浪卖艺为生。曾任陆军乐队、墨西哥城阿尔法罗私人乐队，同时亦积极的从事音乐创作。
罗萨斯最著名代表作：‘Sobre las Olas’或称‘水波圆舞曲’，这首一流的华尔兹钢琴曲、常被人搞错，以为是维也纳作品，并与小约翰·斯特劳斯的‘蓝色多瑙河圆舞曲’相提并论。1884年，他在路易斯安那州的纽奥良市，首度公开发表了这一首至今仍脍炙人口的经典华尔兹、又在1888年的墨西哥与欧洲再版，作为一流的华尔兹乐曲…它不但经典且融入纽奥良爵士音乐，以及Tejano德亚诺(西班牙语的德克萨斯)的方式。1893年他引领乐队，出席了芝加哥世界博览会、最后死于古巴的休尔基德洛·德·巴塔巴诺(Surgidero de Batabanó)、15年后─也就是1909年，他的骨骇回到墨西哥。
