山东省（满语：ᡧᠠᠨᡩᡠᠩ
ᡤᠣᠯᠣ，穆麟德：），为清朝的内地十八省的一个省。
明朝时期，由于经历小冰期（约1550年至1770年），粮食减产、饥荒连年，再加朝廷苛政，明朝农民叛乱此起彼伏。到清朝康熙年间，山东的农业逐步得到恢复，耕地达到9000余万亩，重新成为中国的人口大省之一。1668年（康熙七年）7月25日山东省发生郯城大地震，震中烈度高达XII度，造成约5万人死亡，占当时人口总数约千分之三。而自顺治元年（1644年）至鸦片战争（1840年）近200年间，山东发生有记载的水、旱、蝗、雹、地震等自然灾害达五十次左右。
1855年，黄河北迁，恢复从山东入海。此后，山东段的京杭大运河逐渐淤废，济宁、临清和东昌（聊城）等城市也迅速衰退下去，大批运河工人失业。
1860年代，烟台成为山东第一个开放口岸。当时，海运成为中国南北交通的主要方式，烟台也迅速繁荣起来。
1895年，在甲午战争中，日军攻占威海，北洋海军全军覆没。
1898年，青岛和威海分别租借给德国和英国，威海始终只是一个海军基地，青岛则在德国和日本的殖民统治下发展成北方重要的工商业城市。
德国还修筑了从青岛通往济南的胶济铁路（1905年），和津浦铁路的北段（1911年），把山东当作自己的势力范围。胶济铁路沿线的济南、潍县（潍坊）和周村都成为自开商埠，城市有很大发展。
山东也是西方传教士在华传教的重点省份。19世纪，天主教在山东省开辟了南境、北境和东境3个教区，主教座堂分别位于兖州、济南和烟台。山东南境教区由德国圣言会负责，北境和东境教区由意大利和法国方济各会负责。基督教（新教）方面，则同时有许多差会立足山东，包括来自美国的美北长老会、美南浸信会、美国公理会、美以美会，来自英国的英国浸礼会、圣道公会、圣公会、普利茅斯弟兄会、中国内地会，以及德国信义会。美北长老会在登州（蓬莱）创办了中国最早的现代高等学府——登州文会馆（济南齐鲁大学的前身）。1899年，义和团从山东兴起，攻击遍布全省的西方传教士。
清末，面对俄国和日本的威胁，东北终于向汉族移民开放，加上民国初年张作霖的鼓励措施，在100年间有为数上千万的山东农民从海陆两路闯关东谋生，成为今天东北人口中的重要组成部分。
1849年到1911年间，有57年因黄河、京杭大运河决口引起洪灾，并有多年为旱涝并发，甚至还同年发生旱灾、虫灾、涝灾。
1644年，设山东巡抚、山东布政使司，驻济南府；登莱巡抚，驻登州府。1652年裁撤登莱巡抚。1649年—1658年，设直隶山东河南总督；1661年—1665年，设山东总督，驻济南府；1669年，裁撤直隶山东河南总督。1728年—1735年一度再设河南山东总督（河东总督），管理河南和山东。河东总督裁撤后，山东只有巡抚，没有总督。
清朝下辖十府、三直隶州，共计八州、九十六县：
