庚糖

✍ dations ◷ 2025-06-06 14:32:36 #庚糖

庚糖（Heptose），又称为七碳糖，是含有七个碳原子的单糖，化学式为 C7H14O7。在1号碳上有醛基的称为七碳醛糖（庚醛糖）；2号碳上有酮基的称为七碳酮糖（庚酮糖）。庚酮糖有四个手性碳原子，庚醛糖有五个。庚糖在自然界中十分稀有，通常为细菌多糖的构成部分，或者是作为植物光合作用及磷酸戊糖代谢循环的中间物质 (以磷酸衍生物型态存在)。自然界中的庚糖例子有:果聚糖：菊粉 · 果聚糖β2→6甘露聚糖：低聚木糖：半乳聚糖：

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