金门高粱酒

✍ dations ◷ 2025-11-03 19:08:58 #金门高粱酒

金门高粱酒，产于台湾金门县的高粱酒，是一种烧酒，使用金门特产旱地高粱并引金门水质甘甜的宝月神泉与金门、芳香浓郁”而著名。这也是一个高粱酒品牌。制造方法始于江苏洋河，后传入金门。1950年，开山祖师爷－叶华成，开设“金城酒厂”，设厂于大六路古厝（金门城五十一号）。金门高粱酒主要产品有：特级高粱酒(白金龙)、陈年特级高粱酒(黑金龙)、特选高粱酒、特优高粱酒、大曲酒、陈年大曲酒...等等，酒精浓度从38%至66%不等，并且有多种纪念酒与家配酒，产品种类繁多。市场上最知名的酒款为：陈年特级高粱酒(黑金龙)，于民国69年（1980年）开始生产，直到约民国80年代停产约15年，近年又重新推出。<ref>{{Cite web|url=http://金门高粱酒一般被归属于“清香型”白酒。清澈透明、质地纯浄、芳香浓郁。

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