状元糕 (台湾)

✍ dations ◷ 2025-09-15 02:25:19 #台湾甜食

状元糕,台湾小吃之一,源自于中国大陆。以其外型酷似古代新科状元戴的帽子,因以为名。台湾状元糕与西塘状元糕材料相同,但因为是现炊贩售,所以成为小吃,而与中国大陆各地糕点状元糕类似。

先把糯米制成糯米粉,放到特制的木头模具中铺底,再加入内层馅料(多以花生粉或是芝麻粉为主),最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉,放进蒸笼中,待状元糕蒸熟成形之后,即可取出食用(不过冷却后口感更佳)。

相关

  • OMIM人类孟德尔遗传学(英语:Mendelian Inheritance in Man,缩写MIM)是一个数据库将现时所知的遗传病分类,并且连接相关的人类基因组中的基因。这个数据库出版了名为《孟德尔遗传定律
  • 海军海军或水军是一国军队当中的主要构成部分之一,为在海洋、河流、湖泊等水体上作战的军种,一般来说以锚作为标志。海军使用的武器主要为各式水上的军舰、以及在海底航行的潜艇;操
  • NK细胞自然杀伤细胞(英语:natural killer cell)是一种细胞质中具有大颗粒的细胞,简称NK细胞(NK cell),也称作大颗粒淋巴细胞(LGL, Large Granular Lymphocytes)。由骨髓淋巴样干细胞发育而
  • 奥斯瓦尔德·斯宾格勒奥斯瓦尔德·阿莫德·哥特弗里德·斯宾格勒(德语:Oswald Arnold Gottfried Spengler,1880年5月29日-1936年5月8日),德国历史哲学家、文化史学家及反民主政治作家。《西方的没落》
  • 索马里板块索马里板块是正在形成中的一个板块。它是非洲板块的一部分,因为裂谷作用,正在向东移动。由这一裂谷作用形成的东非大裂谷即是索马里板块和它西边非洲板块的另一部分努比亚板块
  • 艾伯特·德尔·罗萨里奥艾伯特·德尔·罗萨里奥(英语:Albert del Rosario,1939年11月14日-)出生于菲律宾首都马尼拉,从2011年2月24日起,菲律宾总统贝尼格诺·阿基诺三世宣布他出任菲律宾外交部部长,接替阿
  • 里姆斯基柯萨科夫群岛坐标:42°42′N 131°26′E / 42.700°N 131.433°E / 42.700; 131.433 里姆斯基柯萨科夫群岛是俄罗斯的群岛,位于海参崴西南约70公里的彼得大帝湾,由6座小岛和数个岩岛组成,行
  • 北湖区北湖区,中国湖南省郴州市辖区之一,为郴州市的主要中心城区,其下管辖4个街道、5个镇、7个乡、2个民族乡。总面积277平方公里,人口约30万人。区内的五岭广场是中南地区最大的城市
  • 斜面升船机斜面升船机是用于内河航道克服水头落差沿钢轨斜面运动的升船机。 早在古埃及就有了尼罗河上的斜面升船机。木制滑道上覆盖泥以减少摩擦。隆库尔斜面升船机(英语:Ronquières i
  • 桑加蒙间冰期桑加蒙间冰期(英语:Sangamonian Stage或Sangamon interglacial)是一个用于北美洲的更新世的一个间冰期,得名于美国桑加蒙县,是距今最近的间冰期,距今约7.5万到12.5万年前。