状元糕，台湾小吃之一，源自于中国大陆。以其外型酷似古代新科状元戴的帽子，因以为名。台湾状元糕与西塘状元糕材料相同，但因为是现炊贩售，所以成为小吃，而与中国大陆各地糕点状元糕类似。
先把糯米制成糯米粉，放到特制的木头模具中铺底，再加入内层馅料（多以花生粉或是芝麻粉为主），最后在上面扑上一层粿粉和一层内馅粉，放进蒸笼中，待状元糕蒸熟成形之后，即可取出食用（不过冷却后口感更佳）。
首页 >
状元糕 (台湾)
✍ dations ◷ 2025-02-23 22:53:55 #台湾甜食
相关
- 双体二聚体（Dimer）或称双体、二聚物在不同领域中有不同意义，但基本涵义都表示相同或同一种类的物质，以成双的型态出现，可能具有单一状态时没有的性质或功能。化学上，凡是两个分子结合
- EuS硫化亚铕是一种无机化合物，化学式为EuS。它是黑色粉末，在空气中稳定。在硫化亚铕中，铕的价态为+2价，而镧系元素通常显+3价。硫化亚铕的居里温度为16.6 K，在此温度之下是铁磁性固
- 马格兰摄影通讯社玛格南摄影通讯社（英语：Magnum Photos，又名玛格南图片社）是一家跨国摄影合作社，成立于1947年，最初是为了忠实呈现第二次世界大战后的影像纪实而组成，创办者都是当时知名的新闻摄影
- 直刃族直刃族（Straight-Edge）是始于80年代的一项运动，当时在美国的年轻人之间，吸毒成了一股潮流，于是美国硬蕊朋克乐团Minor Threat的主唱Ian MacKaye发起“Straight-Edge”运动，主旨在
- 东亚四大学论坛东亚四大学论坛（英语：BESETOHA）是指，由北京大学、首尔大学、河内国家大学及东京大学此四所大学所构成的学术峰会。四所大学所在城市的英文名的前两个字母组成的“BESETOHA”也用
- 米申米申（Mission）是美国的一座城市。位于德克萨斯州伊达尔戈县。据2010年美国人口普查，米申有人口77,058。米申是麦卡伦-爱丁堡-米申都会区和使命和雷诺萨-麦卡伦都会区的一部分。
- 格伦多拉格伦多拉（英文：Glendora），是美国加利福尼亚州洛杉矶县下属的一座城市。建市于1911年11月13日，面积大约为19.39平方英里（50.2平方公里）。根据2010年美国人口普查的资料，共有人口50,07
- 安那考斯迪亚河安那考斯迪亚河（英语：Anacostia River，/ænəˈkɒstiə/）是美国中大西洋地区的一条河流，源出马里兰州乔治王子县，再进入华盛顿哥伦比亚特区，并于此处汇入波托马克河，长约14公里。
- 济南长途汽车总站济南长途汽车总站，位于中国山东省济南市济洛路131号，为一级公路客运站，是中国最大的汽车客运枢纽之一。济南长途汽车总站隶属山东省交通运输集团。截至2015年，济南长途汽车总站
- 克雷司美尔克雷司美尔值是在给定的条件下，油脂在等量乙醇(92％)和戊醇混合溶剂中在较高温度溶解后，逐渐冷却至溶液发生混浊时的温度数值。
