胃主细胞为胃中负责分泌胃蛋白酶原及胃脂酶（英语：gastric lipase）的细胞。在反刍动物身上，该细胞还负责凝乳酶的分泌。该细胞的细胞质内由于含有大量的粗糙内质网H&E染色下会成蓝色。胃主细胞通常分布于胃黏膜中。
胃主细胞在受到刺激时（如迷走神经及酸性环境），会释放胃蛋白酶原协助消化。胃泌素及促胰液素也会刺激主细胞的分泌。胃主细胞分泌的胃蛋白酶原一开始是没有活性的，因此胃壁细胞会分泌胃酸可以使胃蛋白酶原转化为胃蛋白酶。
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胃主细胞
✍ dations ◷ 2025-02-23 20:05:56 #人体细胞,胃
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