素卤饭

✍ dations ◷ 2025-08-13 07:48:47 #台湾米饭类食品,素菜

素鲁饭,台湾素食小吃之一,主要为白饭盛以豆类小切丁或豆类细末与素食酱油卤汁而成。因为状似荤食餐点鲁肉饭,故称为素鲁饭。

如同许多的台湾素食相同,现在素鲁饭成为全台各地素食店普遍都可点到的餐点,也常取代白饭,成为搭配其他餐点的主食。

一般而言,素鲁饭为一种淋上含有煮熟碎豆类切丁或细末的白饭料理,有时酱汁里亦会有香菇、香椿的成分在内。值得一提的是,素鲁饭与其他台湾素食料理相同,纯粹供素食主义者食用,因此成分均不可含任何肉类,甚至不可使用任何一种动物性油脂或含蛋料理。

今素鲁饭价格约为新台币十五元至三十元不等,料理方式也视地域略有不同。

相关

  • 亿亿是一个中文数字,是汉字文化圏常用的数字单位。现在于中华人民共和国、中华民国、日本、大韩民国和朝鲜民主主义人民共和国使用,数值相当于100000000(108)。中文数字中,亿最初是
  • 库兹涅佐夫号航空母舰库兹涅佐夫号航空母舰是俄罗斯现役最新型的航空母舰,在苏联时期建造,苏俄计划号码为1143.5号计划重型航空巡洋舰,于1983年开工建造。该舰建造时期原名苏联号、克里姆林宫号、布
  • 新加坡电信坐标:1°17′58″N 103°50′19″E / 1.299527°N 103.838506°E / 1.299527; 103.838506新加坡电信有限公司(英语:Singapore Telecommunications Limited;缩写:Singtel,SGX:Z74、O
  • MAOI单胺氧化酶抑制剂(英语:MAOIs, Monoamine oxidase inhibitor)是一类抑制单胺氧化酶作用的药物。该类药品在抑郁症的治疗中已有很长的一段历史,相比其他抗抑郁药,该药对非典型抑郁
  • 诺特定理诺特定理是理论物理的中心结果之一,它表达了连续对称性和守恒定律的一一对应。例如,物理定律不随着时间而改变,这表示它们有关于时间的某种对称性。举例来说,若现实中重力的强度
  • 碳酸铀酰碳酸铀酰是一种无机化合物,化学式为UO2CO3。碳酸铀酰为黄色固体,有放射性。受热分解。铀酰离子能够很容易地和碳酸根形成配合物,如(NH4)4UO2(CO3)3。
  • 扇尾类扇尾类(学名:Ornithurae),中文名也称为今鸟类或今鸟亚纲,是生存于中生代北美洲、欧洲及亚洲的一类陆生及不会飞的鸟。恩斯特·海克尔(Ernst Haeckel)于1866年开始使用Ornithurae这
  • 德国国徽德国国徽为金黄色的盾徽,盾面绘有一只红爪红嘴、双翼展开的老鹰,称为“联邦之鹰”(德语:;昔日称为“”,意为“帝国之鹰”),黑鹰象征着力量和勇气,并与国旗的三种颜色相互辉映。此国徽
  • 阿纳托利·彼得罗维奇·亚历山德罗夫阿纳托利·彼得罗维奇·亚历山德罗夫(俄语:Анатолий Петрович Александров,转写:Anatoly Petrovich Alexandrov,1903年2月13日-1994年)是苏联/俄罗斯物
  • 诺格罗德在托尔金(J. R. R. Tolkien)的奇幻小说里,诺格罗德(Nogrod)是矮人在西方的两个城市中的其中一个,位于中土大陆多尔梅德山(Mount Dolmed)以南,伊瑞德隆(Ered Luin)内。诺格罗德是族矮人